别名：蒜、蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜
禁忌人群：阴虚火旺、目口舌有疾者，胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病患者，眼病患者，正在服药的人忌食。
适宜人群：一般人都可食用。尤适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。
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