【江西菜·修水汤荞麦果的做法】江西菜·修水汤荞麦果怎么做

 

用料  

• 荞麦粉（最好是纯的） 适量（按人的数量而定）
• 青蒜 三根
• 姜 三片
• 盐 一勺
• 鸡精 一勺
• 酱油 两勺
• 红色的辣椒王 两只（喜欢辣的可以多加点）
• 瘦肉 少许

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做法  

• 1
  

  荞麦粉在炒锅中用中火炒熟（发出香味算熟，注意别炒胡了）

• 2
  

  炒熟后慢慢的加入事先准备好的水（水中可以加少许盐）一边反动，直到成型（如图）就可以出锅

• 3
  

  将成形到的团捏成一个个小圆（是不是不像一种小吃猫耳朵）

• 4
  

  锅内少油爆香姜和青蒜后加肉片炒熟（本人比较懒，肉没有分开炒）

• 5
  

  将荞麦果倒入加辣椒盐酱油一起翻炒（翻炒一下煮出来会更入味更香，妈妈说的）

• 6
  

  最后倒入凉水开大火煮开，直到荞麦果都浮上来后就可以加点鸡精出锅了。

• 7
  

  铛铛铛铛……好吃美味的修水汤荞麦果出炉，好七看的见