胎牛血清有哪些重要的技术性指标？

1）内毒素：标准为不高于10EU/mL。内毒素是细菌破碎后细胞壁的成分，因此内毒素含量的高低可表现出采血到生产一系列过程中的无菌操作情况。

2）总蛋白含量：胎牛血清总蛋白含量一般范围是30-50mg/mL，数值偏高，说明采血的牛龄偏大，不是胎牛，数值偏低，表明血清可能掺水了。

3）血红蛋白：标准为不高于30mg/dl，颜色越红，数值越高。

4）pH：7.0~8.0。

5）微生物：包括细菌、霉菌、支原体、噬菌体、各类病原性病毒等。

6）免疫球蛋白（IgG）：免疫球蛋白的数值能完全体现出采血时的牛龄情况，新生牛的血清中容易产生IgM，IgG的含量也偏高，进口胎牛血清不含IgM，另外IgG的含量也较低。