不知不觉已经进入4月份了，春天也快要过去了。在春天大地回暖，万物复苏，积蓄了整个冬天的能量都在春天迸发出来了。春天也是孩子生长发育长身体的关键时候，在这的时候家长肯定都是特别注意孩子们的饮食和营养的摄入。我相信绝大数家长都知道在春天要给孩子及时的补钙，因为钙可以促进我们人体骨骼的快速发育。前段时间，我母亲还特意打电话来叮嘱我要按时给孩子吃钙片。春天补钙固然是非常重要的，但是作为父母我们也不要忘记给孩子适当的补锌，锌是人体必需的微量元素，它和钙元素是同等的重要，在我们人体生长发育过程中有着非常重要的作用，如果孩子缺锌不仅会厌食，还会影响对钙的吸收，导致孩子发育不良，身体免疫力下降。所以补锌这件事父母们可不能忽视。
目前市面上虽然有许多补锌的产品，但是小松一直坚信药补不如食补，所以建议父母们给孩子不定期的做一些含锌量比较高的食物。今天小松就给大家分享一道非常好的补锌美食—韭菜炒生蚝。每100g生蚝含有71.2毫克的锌，它的补锌效果是同等重量下核桃的5倍，是猪肝的12倍，是锌含量最高的食材。想要给孩子补锌的父母一定不要错过这道菜，隔三差五给孩子做一次，提高孩子身体免疫力，让孩子能够更健康的生长发育。
今天小松就把韭菜炒生蚝的详细做法分享给大家，做法超级简单，就和韭菜炒鸡蛋一样，大家赶紧学起了哦！
韭菜炒生蚝
需要准备的食材：
韭菜150g、生蚝6个、葱、姜、蒜、适量、盐适量、酱油少许、油适量
制作步骤：
1、将葱、姜、蒜用刀切好备用。
2、买来的韭菜用水清洗干净，用刀切成小段。
3、买来的生蚝用工具撬开，取出蚝肉后，用清水冲洗干净，然后锅中倒入适量的清水大火烧开后，将生蚝放入锅内焯水，闻到了腥味，锅中的水变白就可以捞出来沥干水分备用。切记生蚝不要在锅中煮太久。
4、起锅，锅中倒入适量的油，油加热后放入葱、姜、蒜煸炒出香味，然后再放入切好的韭菜翻炒均匀。
5、将处理好的生蚝放入锅中，快速的翻炒，然后放入少许的酱油和适量的盐翻炒均匀就可以出锅装盘了。
这道好吃又补锌的韭菜炒生蚝就做了。生蚝是所有食材中含锌量最高的，补锌效果顶呱呱，再搭配上春天的韭菜，不仅吃起来更加的美味，营养摄入也更加均衡。在我家，我是隔一段时间就给孩子做这道菜吃，可以提高孩子的免疫力，孩子也不厌食了，身体棒棒的。在这里小松也提醒大家，虽然说缺锌会影响孩子发育，但是人体内的锌含量超标危害也是非常大的，所以家长们在给孩子补锌的时候一定要适量。
小贴士：
1、生蚝要用水焯一下，这样不仅可以去掉腥味还容易熟。如果不想焯水，那就用料酒加上胡椒粉腌制5分钟，但是炒的时候一定是要先炒生蚝，后放韭菜。
2、在这里我就放了一点酱油，没有放太多调料，放太多会影响生蚝的鲜味。
3、孩子补锌固然重要，但是一定要适量，凡事都有度。
大家好，我是小松，每天都会为大家分享美食的详细做法。今天给大家分享的是【韭菜炒生蚝】，喜欢的朋友可以收藏、关注哦！如果大家在学习制作过程中有任何问题，都可以给我留言哦！
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