十分钟速成五个快手家常菜，好吃又不费时！

一：金针菇青椒肉丝

1、猪肉切丝，加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用

2、青椒切丝，姜切丝，蒜切末

3、金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀

4、锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开

5、待肉丝变色之后出锅备用

6、锅再次烧热，加入食用油倒入金针菇翻炒半分钟左右

7、加入青椒丝、姜、蒜、盐，继续翻炒半分钟左右

8、最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅

二：蒜蓉油淋生菜

1、生菜洗净掰开一片片，蒜洗净拍成蒜蓉

2、锅里热油炒香蒜蓉

3、倒入酱油、蚝油、及砂糖，炒匀煮开

4、煮好的蒜蓉酱盛起备用

5、锅里热水煮开，倒入少许油，接着放入生菜白灼半分钟

6、盛起灼好的生菜，浇上蒜蓉酱即可

三：培根娃娃菜

1、娃娃菜洗净切块，培根切长条

2、热锅倒入少量食用油，油热后放入培根炒两分钟左右

3、放入娃娃菜，翻炒，倒入少量水，继续翻炒

4、至娃娃菜熟，放入少量盐，翻炒均匀即可出锅

四：鲜味油淋芦笋

1、芦笋根部去老皮，切去老梗，洗净切长段

2、放入沸水中煮熟，捞出沥干水份摆盘备用

3、生抽、白糖、盐和清水倒入锅中煮开 浇在芦笋上

4、姜末、蒜末撒在芦笋上

5、食用油和芝麻油在锅内烧至七成热后，淋在姜蒜末上

6、最后撒上红椒丝即可

五：萝卜丝炒肉

1、青萝卜切丝，请务必均匀

2、肉切成一样大小的细丝，话说半冻状态比较好切

3、热锅放油后加入肉丝，炒到变色，倒入料酒

4、翻炒会加入青萝卜丝，继续翻炒

5、炒至八成熟时，加盐、胡椒粉

6、再翻炒均匀，撒葱盛出