给大家推荐一个秋季水果佳品，它就是梨，秋梨清甜多汁、营养丰富，是秋季食补的最佳食材。
一、梨的营养价值
1、水分高：梨的水分含量很高，能达到90%，并且含有多种微量元素，如维生素C、钾、镁等。
2、膳食纤维：梨的膳食纤维含量也比较高 ，根据不同品种的梨膳食纤维含量可达到3%-9%不等。
3、酚类物质：梨还含有丰富的酚类物质，如：熊果苷、绿原酸、原花青素、表儿茶素等等。
二、梨的功效与作用
1、润燥止咳：梨味甘，性微寒，具有生津止渴、润燥清肺的功效梨；并且梨水分很高，可以起到较好的润燥作用，对于秋季咳嗽、肺热、咽喉不适等有较好的调理作用。
2、润肠通便：梨含有丰富的膳食纤维，尤其是木质素，是梨特有的一种不溶性膳食纤维，就是吃梨时有类似于硬渣、木屑的那种感觉。食用后可帮助胃肠蠕动，缓解排便不畅、大便干燥等症状。
3、提高人体代谢：梨含有维生素、镁、钾等微量元素，还含有丰富的酚类物质，这些成分都有抗氧化的作用，能够帮助人体代谢，对人体健康有益。
三、梨的品种
1、鸭梨：北方较为常见的一个品种，是倒卵形，梨梗附近有锈斑点；鸭梨含糖量比较低，口感脆甜，有解腻的作用，适合秋季食用。
2、香梨：个头比较小，倒卵形或者是锤形，糖度稍微高一点，梨香味浓郁，口感酥脆无渣。
3、啤梨：是一种尽快的西洋品种，果实熟透后肉质较为细腻，口感软绵细滑，香甜软糯的感觉，并且果核很小。
4、雪花梨：是梨类品种中个头较大的，并且食疗价值很高，果实表面粗糙，但肉质细脆，汁多味甜；具有润肺、清心、润燥的作用；常用于熬煮梨汤。
5、沙梨：外形是球状，南方地区较为常见，果皮可入药，其性凉，具有清热解暑的效果，可用于热证的治疗。
四、梨的食用方法
1、生吃梨：梨属于寒性的水果，可以生吃，清甜可口，有降火清热的作用，可以改善人体烦渴、咽喉不适、口鼻干燥等情况。但是，梨比较性寒，多吃容易伤脾胃，所以秋季生梨要适量食用。
2、熟吃梨：梨熟吃具有较好的养阴效果，能降低梨的寒性，可以起到滋阴润肺、缓解咳嗽痰多等现象。使用方法可选择煮汤、蒸食。
（1）梨汤：很适合秋冬季节饮用，可选择雪花梨、沙梨，切成小块，加适量银耳、百合，炖煮30分钟左右就能食用了，可根据个人口味加入冰糖调味，脾胃虚弱人群可以加点红枣、桂圆中和一下梨的寒性。
（2）蒸梨盅：选择个头较大的雪花梨，把梨梗处切掉，然后把梨核挖出，中间放入枇杷、百合、红枣等食材，稍微加一点水，然后用蒸锅蒸20分钟就可以食用了。很适合肺热咳嗽、痰多的小朋友食用，味道清甜可口。
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