图解血脂

脂类（Lipid），又称脂质。

脂类，不溶于水，在化学结构上，其实就是某种酯及其衍生物。

脂类，包括脂肪、类固醇、脂溶性维生素、单酸甘油酯、二酸甘油酯、磷脂等。

脂类，常被视为是脂肪的同义词，但脂肪其实只是一种称为甘油三酯的脂类。

血脂异常

是指血液中的脂质（胆固醇、甘油三酯或两者）水平高、或高密度脂蛋白 (HDL) 胆固醇水平低的一种状态。

现代社会中，久坐不动的生活方式，摄入过多的总热量、饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪，都会导致血脂异常。

长期的血脂异常，会导致动脉粥样硬化，最终诱发心绞痛、心梗、脑梗、脑溢血。

血脂五项

体检时，都会检测血中甘油三酯和不同类型胆固醇的水平。

血液中的重要脂质包括：总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白。

脂肪细胞内的甘油三酯分解后，可提供机体代谢过程（包括生长）需要的能量。

脂蛋白是蛋白和其他物质构成的颗粒。它们运载不能自由在血液中循环的脂肪，例如胆固醇和甘油三酯。

血液中胆固醇的水平，与动脉粥样硬化和心肌梗塞的发展有关。

胆固醇代谢异常，可能导致心血管事件和心脏病发作。

胆固醇（cholesterol）

胆固醇这个词，来源于希腊语，chole =胆汁；steros =固体；ol =酒精。

胆固醇，本身是一种淡黄色结晶固体，广泛分布于动物组织中，原核生物除外。

胆固醇，是细胞膜、脑、神经细胞和胆汁的一种基本组成部分，可帮助机体吸收脂肪和脂溶性维生素。

人体可以合成自己所需要的全部胆固醇，但也能从食物中获取胆固醇。

胆固醇，在体内分布非常广泛：

一个70公斤体重人，总共得有约140克胆固醇，其中在脑和神经中的分布为约30 g，肌肉中为30 g，脂肪组织中为30 g，皮肤中为20 g，血液中为10 g，肝和脾中为10 g，骨髓中为5 g，消化道中为3 g，肾上腺中为2 g。

甘油三酯（TG）

也叫做三酸甘油酯，就是人们常说的油脂。

甘油三酯，是人体内储量最大、产能最多的能源物质，也是动物性油脂与植物性油脂的主要成分，可以透过日常饮食摄取。

油脂，又称为中性脂肪、或脂肪。即：油脂=中性脂肪=脂肪。

甘油三酯，在血液中是由极低密度脂蛋白和乳糜微粒运输的。

甘油三酯的作用，就是向细胞们运输脂肪酸。

甘油三酯，一旦过度增加，高密度脂蛋白（HDL）就会减少，低密度脂蛋白（LDL）则会增加而被氧化，进而引起动脉粥样硬化。

导致高血脂症之最主要原因，就是因运动不足引起肥胖、或因饮酒过度而让甘油三酯增加，进而引起高甘油三酯血症。

最新的指南认为，过度增高的甘油三酯的患者，需要警惕胰腺炎的发生。

脂蛋白lipoprotein

脂蛋白，是由脂质与蛋白质结合在一起形成的复合物。

脂蛋白本身，如同一辆装满某种脂类的货车。

脂蛋白的结构具有：“疏水脂类”的核心（具有甘油三酯和胆固醇的中心）、围绕着核心的磷脂外壳、镶嵌在外壳上的载脂蛋白。

脂蛋白的功能，就是在“液体中”运输脂类物质，此处的“液体”在生物体中是，例如血浆、或其他细胞外液的体液。

五种脂蛋白如下图：

如何降低血脂，看图：