立冬补阳3食物

这时候，身体为了抵御寒冷，就会不断地消耗阳气，如果不及时补充阳气，就很容易挨冻。下面推荐就3种升阳食物，温暖御寒好过冬。

1、鸡肉

鸡肉，肉质细嫩，好消化，营养高还可口，老少都爱吃。鸡肉，在中医里被称为“少阳之体”，辛温补阳，是冬季很好的进补佳品。鸡肉富含优质蛋白，低脂肪，非常适合冬季补身体，营养多、身体壮还不容易发胖

推荐食谱：香菇鸡肉饭

需要准备的食材：大米，鸡腿肉，南瓜，干香菇，土豆

第一步，把食材准备好并处理干净。香菇洗去灰尘，然后加温水泡软并切丁，注意泡香菇的水留用；鸡肉切成丁；南瓜去皮去籽洗净后切丁；土豆切丁

第二步，炒锅里加植物油，放葱姜和肉丁炒变色、菜汁变清亮，加料酒去腥，再放适量酱油炒上颜色，放香菇丁炒到香味浓郁

第三步，倒入土豆丁、南瓜丁炒香，倒入泡香菇的水，稍微没过食材为好，不够加清水补。大火烧开，加盐调味，略咸一些，再炖1一分钟即可关火

第三步，大米提前浸泡20分钟，，控去水。炒锅里的食材连汤倒入电饭煲

第四步，让汤量和食材齐平

第五步，合拢饭煲，设置煮饭功能，时间到了再等10分钟打开，用筷子搅匀即成

2、羊肉

冬季正是吃羊肉的好时候，温补不爱发胖，营养丰富还好消化。最主要的是冬季吃羊肉，抵御严寒，手脚冰凉、畏寒有改善。

推荐食谱：葱爆羊肉

需要准备的食材：羊肉卷1大盒，大葱2根

第一步，食材准备好。羊肉卷室温下解冻，用姜末、料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制5分钟入底味去膻；大葱剥皮洗净后斜刀切略厚的片

第二步，炒锅里加植物油烧热，放入羊肉卷用筷子快速炒散，羊肉片一变色，立刻铲出待用

第三步，开大火，让锅里温度升上来，利用锅内余油，放入大葱爆炒，大葱一发蔫，立马放入羊肉卷炒三两下，顺锅边快速淋入少许的香醋和香油，炒匀出锅

3、大葱

立冬时节正是储存大葱的好时候，才几毛钱一斤，多备点。有俗话说：“葱辣眼，蒜辣心，辣椒辣两头”。大葱的有刺激性，这种辛辣的气味正好可以帮助人体将表寒清透出去，从而解除发冷，暖身抵御严寒

推荐食谱：大葱木耳炒肉

需要准备的食材：鸡腿2个，大葱2根，泡软的黑木耳半盘子

第一步，食材准备好。鸡腿去皮后剔肉，再切成片；大葱斜刀切略厚的片，木耳用温水泡软后择洗洗干净

第二步，鸡肉加生抽、姜、料酒拌匀，然后加一些玉米淀粉抓黏，再淋入2勺植物油拌匀

第三步，锅里加清水烧开，转最小火，把鸡肉一片片下锅，不要搅动，煮到鸡肉片发白定型后捞出控水待用

第四步，炒锅里加入植物油烧至温热，倒入大葱翻炒至大葱打蔫，香味浓郁

第五步，倒入木耳煸炒至出现响声，倒入鸡肉片，加盐调味，放生抽调色，大火炒匀即可出锅