估计去过萨莉亚的人都对它有些令人发指的低价感慨过。
萨莉亚 Saizeriya
从香脆鸡米花、沙拉之类的前菜，到披萨、意大利面、焗饭之类的主食，都在10-30块钱左右。甚至在这种价格段里还能吃到花蛤、蜗牛、牛排。而8元无限续杯的畅饮吧更是不容错过，不点的话就有点没占着便宜似的懊恼。。。
虽说一吃就知道是冷冻加热食品，但是鉴于这个价格，味道已然完全说得过去。况且菜量也并不小。
意面 焗饭 披萨 鸡米花
所以今天小弟就想说说这家，在如今这个物价环境下难得的可以敞开了点、敞开了吃的意大利餐连锁店，萨莉亚。
萨莉亚，虽然跟必胜客一样，做的是意大利餐，其实是一家来自日本的公司。
1968年，当时的大学生正垣泰彦，在一家西餐厅打了两年工之后，被店方老板所赏识，在他大四的时候把店铺运营全权交给了他。那家店就是萨莉亚。
这就是故事的开始。
结果7个月后，一场大火，弄得店铺只能暂时歇业重新装修了。故事结束。。。
但其实这才是故事的开始。就在这时，正垣判断意大利菜会火，所以趁着店铺重装就直接转型了。
结果等开业，根本没什么客人。。。
眼看着故事又要结束了的时候，正垣一不做二不休，不成功便成仁，直接把所有菜品的价格全部打了7折。
这下，故事真的就开始了。
萨莉亚门口排起了长龙。
自此，正垣确定了低价方案的可行性，也确立了萨莉亚的低价路线。
在日本有超过1000家店的萨莉亚的企业方针是“把意大利面卖出拉面的价格”，而如今在中国萨莉亚也秉持着“要让中国客人吃到便宜的意大利菜”的原则精神，为保证价格和食物新鲜度还有服务水平，在中国全部直营、不搞加盟，产品线中最便宜的意大利面仅售9元钱。。。 整体价格比主要竞争对手的必胜客要至少便宜出一半来。
萨莉亚和主要竞争对手的价格比
说白了，哪国的老百姓还不都是对价格敏感么。所以萨莉亚即使近年来会遇到随着食材价格和人工费的上涨所带来的利润减少的压力，但是在中国的发展还是处于稳步前进的良好态势中------进入中国市场以来萨莉亚已经开了有两三百家店了。
萨莉亚客流量可真不少
小弟留学时候就经常去萨莉亚。因为又便宜，而且主要客户群体是年轻人，尤其是高中、大学女生。。。 所以我就经常吃着碗里的，再看看周围日本小姑娘们，非常滋润。。。
等回国后发现国内也有萨莉亚，小弟就非常激动的前往，然后一进店，发现都是大妈。。。还有带孩子的一家几口之类的。。。 但好在价格还是那个丧心病狂的低价，味道也还行，直到现在也会冷不丁的带着老婆就去一趟。
小弟福气好，找了个体贴老婆，她也不嫌弃萨莉亚档次低，每次跟我去也都吃的很乐呵。
日本女人就没那么好对付了。。。
有一个红娘业界的人士发的一个微博在日本社会上激起了很大的反响。
说：
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