草莓豆乳盒子
草莓豆乳盒子
草莓豆乳盒子
最近豆乳盒子超级火啊。其实我也比较喜欢盒子类蛋糕，因为吃起来比较方便，一勺子挖到底，水果奶油蛋糕都可以吃到很过瘾呢！
自己稍微创新了一下，做成草莓豆乳盒子，加入了草莓果粒，吃起来口感更清爽呢。
草莓豆乳盒子
草莓豆乳盒子
[草莓豆乳盒子]
蛋糕片：鸡蛋4个，色拉油40克，牛奶52克，低筋面粉52克，白砂糖60克。
豆乳酱：蛋黄2个，豆浆200克，白砂糖35克，低筋面粉20克，玉米淀粉10克，奶油奶酪100克。
奶油：淡奶油200克，白砂糖15克。
步骤：
制作过程
1、蛋黄蛋清分离。
2、蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀。
3、低筋面粉过筛。
4、搅拌均匀成蛋黄面糊。
5、蛋清中分次加入白砂糖打发至湿性发泡。
6、取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中。
7、翻拌均匀后倒回剩下的蛋清面糊中。
8、翻拌均匀。
9、倒入烤盘，放入预热190度的烤箱，烤18分钟即可。
10、烤好的蛋糕取出，冷却脱模。
11、分割成六片。
12、继续做豆乳酱，蛋黄中加入白砂糖搅拌均匀。
13、低筋面粉和玉米淀粉过筛。
14、搅拌均匀。
15、豆浆倒入锅里加热煮沸。
16、慢慢的倒入蛋黄中。
17、搅拌均匀后继续倒入锅里，小火加热边加热边搅拌，搅拌至浓稠。
18、最后加入奶酪。
19、搅拌均匀成豆乳酱。
20、盒子里放一片蛋糕片。
21、先挤上一层淡奶油。
22、继续挤上豆乳酱。
23、继续放上草莓颗粒。
24、继续淡奶油豆乳酱码好，冰箱冷藏一夜即可。
本文选自新浪博主水晶般透明爱吃阅读原文
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