曾经印象中认为是对的,
也可能是错的!
小碗/今日观点
汉堡、薯条、烤串、方便面...这些是大家公认的垃圾食品。但注意了,有些食物,看着挺健康的,实际上却比垃圾食品还要糟糕!
这些曾经一直存在你大脑中“对的事”,你真的了解吗?
1、多喝骨头汤,补钙?
NO!
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说起骨头汤,不少人都觉得特别滋补有营养,还可以给孩子补补钙。但爸妈们知道吗,其实骨头汤真正有营养的蛋白质绝大多数还是保留在肉里,汤本身没那么营养,因为骨汤里除了有少量可溶性的多肽和氨基酸外,其他营养成分极少,还含有大量的饱和脂肪、胆固醇和嘌呤等有害物质,对孩子来说真心是不折不扣的垃圾食品。
如果想炖骨头汤来给孩子补钙的话,那就还是算了吧。因为骨头含钙,但不溶于水。而且中国营养学会推荐的每日钙摄入量是800毫克,如果换算成骨头汤的话,孩子一天得喝几十升才行呢。如果非要说骨头汤的优点吧,那就是确实还挺好喝的。
2、多喝菜水,营养?
NO!
很多爸妈都认为,菜水里满满的都是蔬菜的营养,还很好消化,经常会煮胡萝卜水、菠菜水等各种菜水给小宝宝喝。NO,这真的太糟糕了!
要知道,用水煮蔬菜,实际上就是烫焯蔬菜的过程啊。在水煮过程中,几乎破坏了蔬菜中的维生素,这样煮出来的菜水除了色素和一些糖分外,没啥营养。而且菜叶上残留的农药、草酸等都会溶解在水中,还有可能危害到孩子的健康。
3、多喝米汤,补蛋白质?
NO!
很多人都觉得米汤是很营养的,所以煮粥时还特意把上面的米汤水舀出来给孩子吃。我真的得说一句,别再坑你家娃了!
因为大米的主要成分是碳水化合物(淀粉),蛋白质含量不高,所以大米加水熬制出的米汤营养价值就更低了。越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米粥,B族维生素含量越低。而且,如果用精制大米来熬米汤,营养就更低了。如果换成糙米来熬米汤,很容易造成砷摄入过量。爸妈们真的不要再认为“米油赛黄金”了,这真的太坑娃了!
4、多喝果汁,补维C?
很多妈妈觉得,饮料要少喝,但果汁就很健康啊,孩子也爱喝。但是,在榨果汁的过程中,会损失掉大量的不溶性膳食纤维、可溶性的膳食纤维、维生素C等,这样水果的营养就大打折扣了。
同时,果汁的饱腹感不如完整水果强,平时孩子只能吃一个苹果,但很容易就喝掉2~3个苹果的量。如果长期摄入糖分这么高的食物,孩子很容易增加肥胖、龋齿的风险。
所以,爸妈们平时还是少给孩子榨果汁喝吧。
5、多吃果冻,很安全?
不少人都觉得,果冻是水果、牛奶等原料做成的,含有蛋白质,对孩子没什么坏处,可以放心吃。NO!!!
要知道,果冻在制作过程中,要经过一系列漂白、溶解的处理,原本的营养在制作的过程中几乎都丧失了,还留下了不易吸收的海藻酸钠成分,会妨碍到蛋白质、钙、铁的吸收。到最后,孩子吃进去的几乎全是糖分、人工色素、人造香料和微量的明胶。所以,尽量还是少给孩子吃果冻吧。
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