它的致癌性最强，我们却天天吃，明知致癌还要吃，癌症不找你才怪，这个东西就是一年四季都极其受欢迎的烧烤，尤其是夏季，几乎每天晚上聚会都必吃，晚饭不吃夜宵也会吃，虽然知道对身体不好，大家却还是再吃，也许多数人没有意识到烧烤的致癌几率有多高！

苯并芘是一种极强致癌物。专家解释说，苯并芘是一类具有明显致癌作用的，由一个苯环和一个芘分子结合而成的多环芳烃类有机化合物。已经检查出的400多种主要致癌物中，一半以上属于多环芳烃一类的化合物。其中，苯并芘是一种强致癌物。经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。 这类致癌物质大量存在于烧烤之中，我们却每天都在吃，难怪现在癌症发生率越来越高，建议大家偶尔吃一次就好，一定不要天天去撸串。