鸡蛋是大家生活中最常见不过的食物，烹制的方法也非常简单，但却觉有颇高的营养价值。有些人便觉得，经常吃鸡蛋有点单调无味，想要多变点花招吃一吃，但又不知道该怎么做。其实，在鸡蛋里面加点黄酒，就会变得非常美味，而且还具有众多养生功效哦!
中国是酒文化最丰富的国家，而黄酒就是世界上最古老的酒类之一，唯中国独有。虽说喝酒伤身，但是在不过量的情况下，黄酒还具有一定的保健作用，而且黄酒酒精浓度很低，适于各类人群饮用。
在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒中，黄酒营养价值最高。黄酒香气浓郁，含有许多易被人体消化的营养丰富，含有21种氨基酸，其中有活血祛寒、通经活络、抗衰护心，还有美容作用。温饮黄洒可帮助血液循环，促进新陈代谢，预防感冒，可治疗风寒祛痛、胸痹、心腹冷痛等;对于孕妇来说，还可治疗娠胎不安、胎漏出血，鸡蛋和黄酒结合的话效果会更好，三伏天吃，还有一定的冬病夏治功效，长期饮用有利于美容、抗衰老。
黄酒的最佳饮法--烫热了再喝
黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害，达到活血化瘀、暖胃驱寒的功效。
黄酒加鸡蛋一起吃，有什么神奇的养生功效?
1、男人壮阳消疲劳
黄酒鸡蛋具有和血行气、开胃驱寒、壮筋骨等诸多功能，常饮能使人精神旺盛，体力充沛，男性相对于女性来说生活压力、消耗相对大，也比较容易耳鸣，需要适当进补。黄酒鸡蛋易消化，冲泡鸡蛋则可补中益气，恢复体力，对神经衰弱、头晕耳鸣、失眠健忘等症有一定效果。坚持一段时间早上吃黄酒鸡蛋，对男性还有壮阳的功效。
2、女人下奶止痛经
许多女性都有痛经的问题，黄酒冲蛋有温通的效果，对于有痛经史的女孩子尤其有用。饮用方法为热饮，加热到35-40度，在经期前三天晚饭后饮用。能活血化瘀、通经活络，有效缓解痛经。在广东，每个坐月子的女人必吃黄酒煮蛋，既能活血化瘀、润肤美容、滋补身体，还能下奶。刚生产完的产妇少量饮用黄酒还有利于恶露排出、促进子宫收缩。
3、老人益智护心脏
老年人食用黄酒煮鸡蛋的效果也是比较显著的，黄酒中含有保护心脏，活络经脉，对睡眠的调节以及体质的增强都有不错的效果。含有镁、硒等多种微量元素，能够预防血压升高和血栓形成;鸡蛋有助于肝脏损伤组织修复、降低患心血管疾病的风险，从而保护心脏。还能健脑益智，避免老年人智力衰退。
黄酒加蛋的做法
一、黄酒煮鸡蛋
取两个鸡蛋，一些姜丝和适量的黄酒，把鸡蛋炒好后，姜丝也放进去炒，最后把炒好的姜丝、鸡蛋和黄酒一起煮，等到黄酒煮开就可以饮用了。这个是治痛经腹痛千金方，能够有效预防宫寒。
鸡蛋皮120克，黄酒适量。将蛋皮炒黄，捣烂，研为细末，每次6克，黄酒冲服。能治疗四肢麻木，手足抽搐。
二、黄酒冲蛋
取黄酒150克,鸡蛋二只，红糖25克，将黄酒烧烫，然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花，再加红糖隔水蒸上10分钟,关火焖5分钟即可，煮开了就直接可以吃了。
以上提供的两种做法很简单，但是发挥出来的效果绝对会让你意想不到，还有冬病夏治的功效，比药物治疗更加安全 ，感兴趣的人们快点尝试起来吧。
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