别再乱点鸳鸯谱,番茄土豆才是绝配
提到番茄,很多人想到的就是番茄炒鸡蛋,但今天要告诉您,跟番茄最搭的不是鸡蛋,鸳鸯谱点错啦,土豆才是番茄的原配!
番茄的营养
及其作用
番茄富含维生素A、B1、B2、C以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。
有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用。
有清热解毒、利尿通便、帮助消化的功效。
防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症。
土豆的营养
及其作用
马铃薯可提供大量的维生素A、B1、B2、C、E等,此外,块茎还含有钙、磷、铁、钾、钠、锌,锰等。
土豆能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便,是抗衰老的食物之一。
番茄+土豆又会有什么样的神奇效果呢?
1.控血压、预防心脏病
土豆番茄可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
2.抗疲劳、防衰老
西红柿汁具有抗疲劳的效果,土豆富含维生素C,这是一种水溶性维生素,有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力,有抗衰老的功效。
3.防中风
土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病,减少中风的危险。西红柿等富含番茄红素的食物可能有助男性减少中风风险。
4.养脾胃、防便秘
中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效,是调养脾胃的好食物。土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子,与抗生素相比,它不但可以防范胃溃疡,而且不会产生抗药性,没有任何副作用。
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