黄瓜跟它一起吃，等于慢跑一小时，一周瘦5斤还能保护血管！

凉拌黄瓜木耳：黄瓜去皮切段，用少许盐腌制15分钟。木耳泡发好后用开水煮1分钟，沥干水分。大蒜切末待用。盘内放入黄瓜、木耳，再放入蒜、糖、鸡精、芝麻油拌匀。等2分钟后即可食用。（用盐腌黄瓜时不能用太多盐，否则会咸。最后放其他调料时，可不再放盐）

黄瓜搭配木耳，具有排毒减肥的功效：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。而木耳可以排毒清肠二者混合食用可以达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养的功效。黄瓜拌木耳的热量是42大卡(100克)。这种蔬菜类食材凉拌，营养损失最小，推荐在减肥期间食用哦。

黄瓜不仅营养丰富还价格低廉，被称为是餐桌上的“平民”蔬菜，备受人们的喜爱，特别是女性友人。黄瓜鲜脆可口，富含胶质、果酸和生物活性酶等的物质，可以促进人体新陈代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏，清热利尿、预防便秘，具有美容养生功效。因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处