很多时候，被扣上健康光环的食物，暗藏着很多隐形的坑。
就好比，远远走来的蒙面女郎，戴面纱不是为了美丽，而是为了遮盖青春期的痘。
你以为吃下去的是钙，是维生素，是各种营养物质，其实更多的是糖、是脂肪……
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今天，咱们就来揭露这些健康食物的真正面目。
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燕麦片原本是个地道的健康食物，可是被人改造了一番，就不一定了。
比如，很多人爱吃的格兰诺拉(Granola)麦片，是一种把燕麦用枫糖或蜂蜜处理过后，加上坚果、水果干组成的混合麦片。
看似健康又好吃，实际上却有着不少的脂肪和糖分，仔细一算，热量非常高。
喜欢吃的话，适量吃一点，减肥的话，还是算了吧。
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很多乡亲们在发起新一轮减肥的路上，会囤上一波果粒酸奶来代替正餐。
这种「果粒酸奶能减肥」的错觉，主要源自于包装上的阴谋，比如「有机」、「益生菌」或者是「纯天然」，外加上仅有的几颗果粒，让人觉得吃上几盒也不过分。
其实，这种酸奶中含有大量的糖，一盒 200 g 的果粒酸奶，热量可达 200 千卡以上。
堂主觉得，还不如喝原味酸奶，再吃一些水果，更健康，热量也低。
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水果干和水果干是不同的。
有的水果干，除了失去水分，维生素、矿物质、纤维等物质并没有损失太多，相比较果脯，是更优秀的零食。
而有的水果干在加工过程中，为了更好的口感，会额外加很多糖。为了达到香香脆脆的口感，甚至油炸。
所以买水果干，要看「配料表」，只认准含有水果，没有糖、油添加的产品。
不过水果干也不能放肆吃，相同重量的情况下，水果干的热量可是普通水果的好几倍。
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寿司，不少人眼中的完美食物。
海鲜中富含的蛋白质、不饱和脂肪酸，搭配少量的米饭和蔬菜，的确营养又健康。
但是，健康的食物往往伴随着不健康的吃法，比如各种花式卷，不仅是油炸的，还加了蛋黄酱，更重要的是还会拿来蘸酱油吃，钠含量可不低。
所以呢，吃寿司最好还是吃有新鲜蔬菜的糙米手卷，不蘸酱汁。
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沙拉中的各种蔬菜和水果中确实含有丰富的维生素和矿物质。
但沙拉往往伴随着拥有高脂肪高热量的沙拉酱，偶尔还会加点油炸鸡柳什么的，就与健康渐行渐远了。
比如，一大份用料齐全的凯撒沙拉热量甚至比一个汉堡还高。
因此，在搭配你的沙拉时，请始终记得新鲜蔬菜才是主角，适量加点瘦肉、白煮蛋和粗粮，就别让沙拉酱这种高热量的小三上位了。
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鱼肉好吃，热量又低，就连美国心脏协会都建议每周至少吃两次鱼。
但是放入油锅里炸过的，再撒上盐花，蘸上酱汁，就与健康没啥关系了。
鱼肉还是清蒸的好。
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听到「100% 鲜榨果汁」这几个字，会给人一种喝果汁好过吃水果的错觉。
真是瓜农听了想流泪，堂主听了都沉默。
虽然，鲜榨果汁保留了水果的好味道和部分维生素，但果肉中的膳食纤维都被损失掉了。
不排除有些果汁店为了好的口感，在果汁里加入糖和蜂蜜，这样更不健康。
如果是果汁饮料，就更不用说了，有的仅含 10% 的纯果汁，有的干脆就是色素、糖或者甜味剂的混合物。
所以，还是乖乖吃水果的好。
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超市里卖的粗粮饼干，号称有大量的膳食纤维，乍一看很像是健康食品。
可惜啊，这些纤维都被脂肪包住了。
要知道，不溶性纤维吃起来是很粗糙的，如果吃起来口感还不错，那一定是加了特别多糖和脂肪。
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