山楂：中西医都推荐的食物

说到山楂，无论是西医还是中医，都认为是一种不错的辅助降压食物！

国家级名老中医陈文伯，81岁时还神采奕奕、思维敏捷，几十年血压、血脂、血糖都正常。他有一个养生秘方：丹参山楂茶！

组方：地骨皮、葛根、丹参、山楂、牛蒡各3克。

一共有5味药材，都不是什么名贵药材，在普通药店全都可以买到，加起来不过几块钱。用热水在保温杯冲泡饮用，冬天泡25分钟，夏天泡20分钟，能起到安全平稳降血压、降血脂、降血糖的功效。每天一剂3杯水，坚持3个月，血压血脂问题迎刃而解。

知名中医、广东省中医院针灸科主任医师刘炳权年过古稀还眼睛清亮、动作敏捷，没有一点老态。他常用的方子是：山楂煮水喝！

他每天习惯用19片山楂煮水，约煮一大杯水，当茶喝，最好是饭后喝。

“山楂可以降血压，可以软化血管，从几年前开始，我就坚持这个生活习惯。”老年人如果有高血压、血管硬化一类的慢性病，可以每天喝一杯山楂水，没有病的喝了可以预防。

03  心内科医生，用它护心脏：玉米山楂糊

北京世纪坛医院干部心血管科主任医师银鹏飞经常给高血脂患者、做完心脏介入手术的心血管患者推荐这样一个食疗方：玉米山楂糊。

将200克生玉米粒，和100克山楂，打碎后混合在一起，然后每次10~15克(一匙)用开水调服，每天吃3次。在服用降血脂药的同时，坚持服用一段时间，血脂应该会有比较好的改善。

临床研究证实，山楂能舒张血管、降低血清胆固醇和降低血压，也是防治心血管病的有较好疗效的食品。

国医大师、北京中医药大学教授翁维健，从40多岁开始就特别注重养生，80岁还鹤发童颜，一点老年斑都没有。他的养生方“三红茶”，是个经典的祛斑方，其中也用到了山楂！

三红茶：由山楂、枸杞、红枣组成，而且选料很有讲究。

山楂片是干的山楂果干，有活血祛瘀的作用；红枣，小的，可补益气血；枸杞子补肾益脾。买个随身带的杯子，上班时把三种红混合在一个塑料袋里面，带着一个保温杯就行了。

山楂有消食、消积的作用，大山楂丸就是非常有名的代表，胃肠功能不好的、消化功能不好的人可以用。

用法：山楂健胃消食的功效，只是在特定的数量下才能发挥作用，比如一次吃不超过10个。

山楂对边缘性高血压特别有效。在正常范围高限，经医生同意后可以用山楂食疗。到了180到200毫米汞柱就得去吃药了。

用法：每天坚持用山楂泡水喝，有鲜的最好，用干的也行。