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1个鸡蛋2勺面粉就能做!又香又软,太适合早上给娃吃啦~
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2022.05.06 澳大利亚

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假期结束,是不是又有好多姐妹开始愁娃的早餐啦?

今天给大家来一波“回忆杀”。

陪娃看过动画片的姐妹,都知道哆啦A梦喜欢吃铜锣烧吧?

所以今天的灵感就有啦,就是做个小饼夹馅,你说娃怎么就吃得这么香呢?

1个鸡蛋、2勺面粉最简单的组合,香软可口,当主食还是零食都是妥妥的。

而且其实这个夹心饼最灵魂之处就是快手

早上15分钟就能搞定,而且小饼前一天晚上就可以开整,放到冰箱发酵一晚就可以搞定。


蒸紫薯的时候摊个小饼,是不是轻轻松松就解决啦!


最后我还撒上了海苔,奶酪海苔不仅可以作为调味,还能当娃的小零食。


爱吃奶酪绝对会爱上这款,就连办公室的小姐妹都回购n次了!

这个夹心饼明早就给宝宝安排上吧~



食材:面粉70克、紫薯100克、鸡蛋1个、奶酪碎30克、酵母1克、奶酪夹心海苔3片

烹制方法:

是否搭配主食:可以作为宝宝的主食

参考月龄:2岁以上

难易程度:无难度

制作时间:60分钟

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

- 1 -

食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:面粉70克、紫薯100克、鸡蛋1个、奶酪碎30克、酵母1克、奶酪夹心海苔3片

- 2 -

紫薯切片上锅蒸熟。

tips:由于紫薯比较难切,所以切得时候一定小心哦~

- 3 - 

面粉中倒入60克清水、打入一颗鸡蛋再放入酵母。

- 4 -

混合均匀。

tips:如果想要提升口感的话,可以选择搅拌均匀后再过滤一遍,这样面糊可以更细腻哦~

- 5 -

盖上保鲜膜温暖处发酵

tips:我是用烤箱选择下管45度,发酵了40分钟左右,在室温下大概需要1小时。

如果想要节约时间,早上直接就能做的话,可以选择前一天晚上准备,在冰箱发酵一晚哦~

- 6 -

用筷子搅拌消泡放碗中备用。

- 7 -

紫薯趁热加入奶酪碎压成泥。

tips:奶酪碎在紫薯的高温下会慢慢融化,也可以选择在蒸锅中保温,这样就不容易凝固啦。

- 8 -

锅中不用倒油,直接舀一勺面糊放在锅中,小火煎熟。

tips:不需要特地整理成圆形,面糊会自然形成小饼的样子,一开始变熟,小饼上的气泡会变大,上层面糊也会开始凝固,这样其实就熟透了,无需翻面哦~

- 9 -

放上紫薯泥。

- 10 -

对半捏紧至小饼不会散开。

tips:最好是趁热捏紧,这时候的小饼也是软软的。

- 11 -

奶酪夹心海苔剪碎作为装饰,无论是当小零食还是提味都超级绝,家里没有奶酪姐妹,吃这个海苔也可以完全被满足到。

- 12 -

最后还放上了肉松,撒上奶酪海苔,这样一份早餐,一个小饼就全都搞定!

本月超多妈妈跟做的明星食谱都在这里喽~

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