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2022.01.26
选食用油,有这几个字的别买!
用来煎、炒食物的油,可用含多不饱和脂肪酸的食用油:如花生油,菜籽油,茶籽油,大豆油,玉米油。
用来低温烹调用的油,如凉拌、水炒等,可以用单不饱和脂肪酸的食用油:如橄榄油,芥花油、亚麻籽油,葵花籽油。
用来高温油炸的油,可选用饱和度高的油:如黄油,牛油,猪油,棕榈油,椰子油。
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