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高价买的巴西松子,真的产自巴西吗?
                            东北松子         巴西松子

时下天气转热,大家喜欢买各种零食来聚会休闲。而巴西松子,是继开口松子之后,非常受热捧的一种,也称巴西手剥松子。那么问题来了,开口松子多产于东北,巴西松子产自哪里?

巴西松子跟巴西无关

如果回答市面上卖的那种长相与瓜子极其相似的美食,用手轻轻一捏就能剥开的“巴西松子”产自巴西,那就大错特错了。

这里的“巴西”其实指的并不是巴西联邦共和国,而是巴基斯坦西部。如此脑筋急转弯式的答案,着实让人啼笑皆非。


尽管这一说法的始作俑者已很难查实,但溯源求证,不排除两种可能:口口相传导致人云亦云;精明商家刻意炒作,充分利用了受众“遥远的和尚会念经”的弱势心理。

国内销售的巴西松子都是巴基斯坦和阿富汗的货,新疆口岸进口到国内。

这些错位表述,令人禁不住发出了“有多少名字可以重来”的嗟叹。

真正的“巴西松—子”,并不属于松子

而在巴西超市随处可见的松子“本尊”,长度与核桃相仿,外形呈梯形凸起,不易剥开且要煮熟方可食用(与国内热销的纺锤形、易剥开的“巴西松子”迥然不同)。巴西松尽管被叫做“松”,然而并不是松树,为南洋杉属植物。严格来说,巴西松的子,不是传统意义上的松子。


松子虽好,食用时要注意这点

在零食界,坚果常常被誉为是“最健康的零食”。

理由简单充分:
  • 坚果脂肪含量虽高,但大部分是不饱和脂肪(是好的脂肪);

  • 蛋白质含量不低;

  • 膳食纤维也是它的强项;

  • 富含维生素E和B族维生素(尤其是B1),矿物质中钙、镁、钾含量尤为突出。



正因为坚果如此有“内涵”,流行病学证据已经表明,吃坚果可以降低心血管疾病、高血压、女性结肠癌的发病风险。

当然,这一定有个前提:总热量摄入不增加。如果狂吃坚果,长胖不说,这些健康益处可就没有了。

最新中国居民膳食指南推荐:每天吃大豆及坚果类25~35克(不包括壳)。折换成松子,每天食用量,大概是女性拳头2小把(含皮)的量。
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