第一怪：
莜面吃着真奇怪 搓个窝窝竖着排 面筋皮薄口感好 皇帝吃过还想来
第二怪：
开水涮肉真不赖 成吉思汗传下来 好友来访点大锅 涮着羊肉乐开怀
第三怪：
柴沟堡镇名在外 熏肉绝技祖传来 肥而不腻色香味 一锅老汤到现在
第四怪：
口蘑生长在塞外 又白又嫩人人爱 煎炒烹炸花样多 满汉全席是主菜
第五怪：
土豆山药分不开 坝上高寒长得快 储存方便营养好 一年四季都是菜
第六怪：
葫芦豆角山野菜 切成细丝房顶晒 冬季天寒菜难中 炖上干菜更自在
第七怪：
高寒作物数荞麦 五谷杂粮头里排 防暑降温功能多 做成碗砣满街卖
第八怪：
张垣黄豆销海外 主食小菜离不开 做成切糕驴打滚 熬上糊糊赛牛奶
第九怪：
坝上冬季寒难耐 白毛风雪来得快 老天翻脸不认人 出门皮袄别忘带
第十怪：
坝上温差更奇怪 一天就像四季在 早穿棉袄午穿纱 夜里棉被必须盖
第十一怪：
贺兰山口风速快 刮到草原无障碍 风力发电最节能 风车竖直如林海
第十二怪：
大境城门是要塞 一关分出口里外 张库商道走驼队 皇帝叫关门不开
第十三怪：
大丽花比牡丹帅 迎风披霜开不败 生在张垣做市花 象征山城好未来
第十四怪：
剪纸艺术讲门派 刀割手铰要分开 蔚县剪纸最独特 产品畅销海内外
第十五怪：
东路梆子二人台 民间传承发展快 不论男女与老少 喊着调子好情怀
第十六怪：
秧歌越扭越现代 要比街舞发展快 健身锻炼搞比赛 乐了老头老太太
第十七怪：
塞上汉子真豪迈 大碗喝酒转着来 土炕诚邀八方客 农家小院迎宾来
第十八怪：
山清水秀好塞外 滑雪踏青很自在 驾着爱车归自然 北京人来过礼拜
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本文转载自：王林： “张家口十八怪”
