春节
是我国最隆重、最重要、最红火的传统节日。2017年1月29日,正值农历大年初二。各大商贸店铺以及普通家庭陆续开始祭财神,新婚第一年的夫妇们也开启了回娘家路程,许久未见的家人朋友在新年来临之际也得以叙叙旧、话话家常。
正所谓吃喝玩乐过大年,坦坦荡荡闯江湖。猴年过去后,迎接我们的是鸡年,说起鸡年,不得不让人想到中国节庆餐桌上必不可少的菜品:鸡。在鸡年吃鸡可谓别有一滋味。为此,名厨盛宴大厨董顺翔、张延、麻立宏、雷朝洪四位大厨分别走进央视新闻直播间,为各地观众带来“欢天喜地过大年,东南西北美食‘斗鸡’”新闻特别节目。
鲜香的叫花鸡,麻辣的辣子鸡,醇厚的小鸡炖蘑菇以及鲜嫩的广东白切葵花鸡,一道道菜品背后,都蕴含着厨师的匠心独运,对美食的精益求精和对食味人生的深刻解读。
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