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冰箱已经成为每个家庭不可或缺的固定资产,冰箱本意是用来冷冻冷藏保鲜食物的,结果越来越多的人把冰箱当成储物柜,只要是食物就往里面塞。
还在把冰箱当储物柜?这四种食物放在冰箱会中毒、致癌!
1:鱼肉
一般喜欢吃肉的家庭,肉都喜欢放冰箱到第二天回锅,那样味道会更好,特别是鱼。
鱼放入冰箱后,冰冻的环境会迅速的破坏鱼本身的营养元素,从而加速里面的水分结冰。导致细菌横生,第二天再回锅的时候会发现口感变差很多,变得很涩,如果是人工养殖的鱼,二次高温下还容易转化成有毒物质,人体服用后会感觉恶心等。
2:干货
熟悉的都有山货类的如香菇,茶叶等,这些平时保存其实只要阴凉干燥的环境就没问题了。
如果放入冰箱可就会使得本身的物质结构发生变化,同时由于细菌的不断入侵,会在上面长成霉菌,这种霉菌一旦形成一段时间后,即使清洗也无法全部洗干净,人体服用后会变成致癌物质。
干货放在冰箱一旦受潮会发出异味,这些味道串到冰箱里别的新鲜食物,会让食物反而变得不新鲜了,甚至会一起变霉
3:热带水果
例如香蕉,芒果这些,都是些季节性的水果。
冰箱的温度会把果肉本身的营养破坏掉,所以只要相对的凉爽环境就好。
4:叶子类的蔬菜
难道大家没有发觉,每次从冰箱拿出来的叶子菜都有点变色,看起来也没有刚放进去时那么新鲜吗?
叶子的蔬菜生长环境就是属于那种比较偏热带的,冷的地方都无法生长,大白菜除外,如果把叶子蔬菜储存在冰箱,只会使得冰箱的细菌和酶类物质加速作用才蔬菜上,形成亚硝酸盐这种物质。
而且存放太久后还容易造成腐烂,吃完后导致肠胃炎,本身含有的维生素也会被破坏掉。
拿出来的还是当初那把青菜,但里面的营养却全变了,流失了很多
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