“养骨猛将”被发现，不是牛奶而是它，一周吃2次，骨骼强健，腿脚更利索了

大家好，我是小再。随着年龄的增长，骨头中的钙质会慢慢流失，与此同时，骨骼密度也会下降，这个时候过了60岁的人，身体就格外脆弱，轻轻摔一跤，就容易骨折、骨裂。

这个时候，建议大家好好“养骨”，通常大家要补钙的话，第一时间都会想起牛奶，但其实，牛奶虽然营养高，但想要增强骨骼密度，光靠喝牛奶是远远不够的。

这里给大家推荐一样“养骨猛将”，不是牛奶而是它，一周吃2次，骨骼强健，腿脚更利索了。

一、虾皮

推荐食谱：辣椒鸡蛋炒虾皮

主要食材：青线椒、虾皮、小葱、生姜、鸡蛋

具体做法：

1、首先准备一把青线椒，放入水里清洗干净，清洗干净后，把辣椒的把摘掉，然后捞出来控干水分，再把辣椒斜刀切成片，全部切好后，先装在盘中备用。

2、准备适量的虾皮，倒入碗中，加入清水，把虾皮淘洗一下，因为这个虾皮是带咸味的，所以要清洗掉它多余的盐分，如果是无味的虾皮，可以省略这一步，清洗好以后倒入漏勺中，控干水分备用。

3、准备一把小葱，先把葱白切成葱花，生姜先切片，最后切成姜末，都切好后装入盘中，葱叶也给它切成葱花，切好后先放一旁备用。

4、接下来准备一个小碗，往里打入四颗鸡蛋，把切好的葱花放进来，加入少许的盐入个底味，用筷子充分的搅拌均匀，就放一旁备用。

5、接下来把锅烧热，不用放油，把辣椒放进来煸炒一下，边炒边用铲子轻轻地按压，这样可以炒干辣椒的水分，而且还能减低它的辣度。

6、在炒的时候，可以加入一点食盐，这样可以使辣椒快速变软，一直开小火，慢慢的煸炒，最后把这个辣椒炒到变软，表皮微微起虎皮就可以了。

7、另外起锅，加入少许的食用油，再加入少许的猪油增香，不喜欢吃的也可以不放，把猪油熬制融化，然后把葱姜末放进来翻炒，炒出香味。

8、炒香后，把控干水分的虾皮，放入锅中翻炒，把虾皮炒香，炒到颜色金黄，一直炒到虾皮颜色金黄。

9、等虾皮炒至金黄后，把辣椒放进来，再加入一点红椒丝，搭配个颜色，这个时候开大火快速地翻炒均匀。

10、翻炒均匀后，加入少许的生抽，一点胡椒粉和白糖，这里盐就不需要放了，因为虾皮已经有咸味了，翻炒均匀后，再用铲子把它整理平整。

11、然后把鸡蛋液转圈的倒入锅中，让每一个辣椒都能裹上鸡蛋，开小火慢慢的煎，一定要开小火，火太大的话，容易把鸡蛋煎糊了。

12、等底部煎至定型后，再把它翻一面过来继续煎，这样煎出来的鸡蛋，吃起来特别的香。

13、鸡蛋炒熟后，再稍微地把它炒散一点，方便食用，翻炒均匀后就可以出锅了，闻起来真的太香了。

14、一道非常有农家特色的辣椒鸡蛋炒虾皮，就做好了，真的是又香又辣，吃起来很过瘾。

15、吃的时候，可以准备一张单饼或者是煎饼，把它卷起来吃，也可以拿来夹馒头下米饭，也是非常美味，喜欢吃辣的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

二、荠菜

推荐食谱：荠菜鸡蛋包子

主要食材：荠菜、海米、鸡蛋、饺子皮

具体做法：

1、准备适量的荠菜，用流动的清水，给它清洗干净，就沥干水放一旁备用。

2、等锅里面水开之后，加入适量的油，再放入清洗干净的荠菜，将荠菜我们焯一下水，时间不宜过长，煮开之后，就可以捞出来，放入清水里面过凉。

3、接着把荠菜挤干，水分尽量挤得干一些，要不然容易出水。

4、将挤干的荠菜放到案板上，把荠菜给它切碎，切好以后，放入大碗里备用。

5、提前泡好的海米，把它剁碎一些，但也不要太碎了，影响口感，剁好以后，直接放入芥菜里面。

6、锅里油热之后，倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒至稍微小一点的碎块，可以用铲子压一压，这样更碎。

7、炒好之后，给它倒在菜里面，加入一勺盐，一勺鸡精，适量香油，然后将馅料给它搅拌均匀。

8、做素馅料不需要太多的调料，要不然会掩盖菜的鲜味，简单就是最好的。

9、今天不和面了，直接用现成的饺子皮来做，既简单还好吃。

10、取上一个饺子皮，将它擀薄擀圆，接着在擀好的饺子皮上放入馅料，可以稍微多放一些。

11、然后像包包子一样把它包起来，收口处捏得平整一些，全部做好之后，就可以开始煎了。

12、平底锅里面，倒入适量的油，用刷子给它刷均匀，油热之后，放入包子表面也刷上一层油，这样能锁住水分，熟得也很快。

13、中小火煎到底部金黄之后，翻面再继续给它煎，一直煎到两面金黄，周围变得透明就可以出锅了，颜色金黄，看起来非常的有食欲。

14、这道简单好吃的荠菜鸡蛋包子就做好了，外皮酥脆，皮薄馅多，咬上一口非常的解馋，而且香味很浓郁，比肉包子还要好吃，强烈推荐大家试一试。

结语：今天给大家推荐的“养骨猛将”，不是牛奶而是它，一周吃2次，骨骼强健，腿脚更利索了。

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