老干妈不知道是多少孩子的童年，现在的80，90，00后可能都吃过老干妈。最开始的老干妈那个味道叫一个绝，有了老干妈的加持，吃下三碗米饭也不为过。
可是现在货架上已经看不到老干妈的身影了，曾经红透整个中国的老干妈去了哪里呢？
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老干妈的创始人是陶华碧，陶华碧出生在新中国成立初期。那个时候我国的经济还比较落后，所以可以说是一个穷苦的年代。
在那个年代，大家想要吃饱都不是一件容易的事情，更别说吃好了。所以，陶华碧，从贵州的小山村里出生，以后就没吃过好东西。
了解贵州风俗习惯的朋友们应该都知道，贵州是非常喜欢吃辣椒的。在那个时候生孩子就是为了帮家里分担压力的，也就是所谓的多子多福。
孩子在很小的时候就不得不辍学，来干农活补贴家用。陶华碧由于是个女娃娃，所以家里就把做饭这项重任交给了她。陶华碧在做菜这方面，也确实是有天赋的。
因为陶华碧会经常在家里炒辣椒酱，她炒的辣椒酱，那个味道简直好吃极了。所以尽管家里没有什么好吃的，可是每次吃饭的时候能吃到陶华碧做的辣椒酱也是一种享受。
转眼间，陶华碧已经20岁了，在那个年代，20岁很多人都已经结婚生子了。陶华碧也不例外，她在父母的撮合之下嫁给了一个地质检测员。
婚后的生活也算是幸福美满，接连生下了两个儿子。虽然说丈夫是地质检测员，但是工资也还是没有多少。
虽然家里日子过的比较苦，但是好在夫妻俩都是勤快人，这一家四口也算是幸福了。
或许是由于常年奔波的原因，结婚没几年之后，陶华碧的丈夫就因病离世了。留下来的两个儿子，只能由陶华碧又当爹又当妈的拉扯长大。
为了能够让两个孩子吃饱饭，陶华碧不得不把自己伪装起来像个男人。她出去工作都是找别人不愿意干的，脏活累活，因为这样的话工资才高。
就是陶华碧这么的拼命，很快她的身体便支撑不下去了。那时两个孩子还没有多大点年纪，陶华碧为了不让孩子被坏人拐走，只能将他们锁在家里。
可是孩子终究是要长大的，总不能在房子里边锁一辈子吧。无奈之下，陶华碧就决定像其他的商贩一样去摆个摊，说不定还能挣点钱。
因为贵州这边人比较喜欢吃凉粉凉面，加上陶华碧做菜手法一绝，说不定还能赚不少钱呢。陶华碧也想起来，家里人都非常爱吃她做的辣椒酱，那么她想着为何不在凉面和凉粉里边放一些辣椒酱呢？
陶华碧确实是这么想的，她也确实这么做了。果不其然，陶华碧的摊子一支出去就有很多人过来吃。一传十，十传百，大家都知道这一摊子的凉粉凉面太好吃了。
陶华碧的生意兴隆了起来，两个孩子她也能照看一下了，她也第一次感受到了放松的滋味。陶华碧的小摊是放在学校门口的，所以有很多的孩子都会到这儿来吃凉粉和凉面。
很快，陶华碧的凉粉和凉面好吃，这件事就在学生们当中传开了。有的孩子能上学就不错了，更别指望身上还有钱，能去吃点好的。
于是他们就拿着自己的馒头偷偷的到陶华碧那里去蘸辣椒酱吃。陶华碧也只当是自己没看见，因为她知道这些孩子都是吃不起饭的。
甚至有的时候陶华碧还会把凉粉和凉面拿出来免费请这些孩子们吃，或许是看到了他们像自己的孩子一样过得贫苦，于是同情了吧。
这群孩子倒也是嘴甜，干脆就直接称陶华碧为干妈了。随着买的人越来越多，陶华碧也开始犹豫着要不要多准备一点凉面和凉粉了。
恰巧这一天，陶华碧浑身疼，早上起不来，于是就没有准备辣椒酱。开店以后，顾客听说陶华碧今天没有辣椒酱，便扭头就走了。
此时陶华碧也发现了自己的辣椒酱才是真正吸引人的地方。于是她不再将重心放在凉面和凉粉上，反而是放在了辣椒酱的上面。
随着开店的时间越久，越来越多的人都奔着陶华碧店里的辣椒酱而去。陶华碧也意识到了自家的辣椒酱可能才是真正的宝物。
于是干脆就将自家的小店关了起来，转头向村委会租借了两间房间作为工厂。并且雇佣了40位工人教他们生产辣椒酱。
那个时候并不像现在这个制造业那么发达，很多的东西都是人工做出来的。陶华碧的这些辣酱也是他的员工用刀一刀一刀剁出来的。
现在万事俱备，只欠东风，陶华碧就拿着自己的辣椒酱，一家一家的饭店去问。功夫不负有心人，陶华碧的辣椒酱也逐渐被全国人所熟知。
陶华碧非常珍惜和自己一起工作的同事，因为她知道大家都是从贫困日子过来的。所以陶华碧格外的关注自己员工的生活，他们生活有任何问题都可以去找陶华碧帮忙。
而陶华碧每次也都是义不容辞的答应了。老干妈就这样风靡了几十年以后，也开始走下坡路了。
陶华碧自知无心管理公司，于是便将公司交到了自己儿子的手上。可是陶华碧的儿子对该公司采用了企业管理的模式，对于在公司里面工作很久的老员工来说，他们一时之间根本无法接受。
因为陶华碧在位时，公司里一直都是充满人情味的，可是她儿子上任以后，公司就变得全部都是条条框框，让人觉得冷淡又陌生。
除此之外，陶华碧的儿子为了能够赚更多的钱，竟然以次充好。用便宜的河南辣椒来替换贵州辣椒来制作辣椒酱，老干妈的味道也大不如从前。
这样的情况一直持续了两年，这两年里，老干妈也将公众所有的好感全都消磨殆尽了。
做生意讲的就是诚意和真心，现在这两样东西老干妈都丢了，那么公司岌岌可危也是迟早的事。
而且现在很多的下饭神器也层出不穷，除了辣椒酱以外，还有香菇酱，牛肉酱，各种各样的酱。而老干妈只是一如既往的重复生产，那么被时代所淘汰，也是不可避免的。
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