高血脂的3个天然“克星”，经常吃的人，血脂平稳不再高

身体上的问题，来问麦豆医生。

饮食结构可直接影响血脂水平的高低。血浆胆固醇水平易受饮食中胆固醇摄入量的影响，进食大量的饱和脂肪酸也可增加胆固醇的合成。

血脂高的人在一日三餐之中多吃一些具有降脂效果的食物，能更好地预防血脂升高及其并发症的发生。

一、胡萝卜

现代研究发现胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。

胡萝卜中含有大量的生物钾，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。

从而达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。

推荐吃法：清炒胡萝卜

二、毛豆

毛豆的脂肪含量多以不饱和脂肪酸为主，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

如果多吃毛豆，患血脂稠、血脂高的风险会降低。

推荐吃法：五香毛豆

1. 毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水，再剪去两头
2. 锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶煮开后再煮几分钟
3. 待闻得到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，加入适量盐，再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾
4. 一直把到毛豆煮到你喜欢的程度，关火，浸泡几个小时待入味后食用

三、茄子

茄子的营养价值很高，含有丰富的钙铁磷等矿物质元素。

茄子中有丰富的维生素P，其可以增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，可保护心血管保持正常的功能。

医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

推荐吃法：凉拌茄子或家常烧茄子

饮食治疗是高血脂患者控制血脂的过程中不可缺少的治疗手段，科学的饮食习惯和药物治疗相结合，能起到很好的效果。