日本的美食界有个说法叫「萌え断」，流行于Instagram上的网红写真，字面意即「断面很萌」，主要是随着下图这种三明治的出现而走红的。不只是三明治，如今在日本的甜品界，正在刮起一股断面风潮。在东京、大阪和京都，出现了很多凭借着断面的颜值，每天都排着长队的蛋糕店。 哈密瓜蛋糕（メロンケーキ）原材料是产于静冈县的皇冠哈密瓜，以芳醇甘甜而著称，水果界的高级品。将哈密瓜中心的果肉掏出，和海绵蛋糕、哈密瓜味道的奶油混合在一起，最后加上切好的草莓重叠成千层酥的样子。一款豪华的蛋糕，需要提前预约。大人气的哈密瓜以外，店内还有菠萝断面蛋糕、橙子断面蛋糕和断面彩虹杯。
店名：グローレベル
地址：大阪府大阪市福島区福島2-7-17-3F价格：1万2960日元
草莓巧克力（イチゴシャンデ）
挑选了稍稍有些酸味的草莓和与之相配的奶油为食材，最后再加上牛奶巧克力。切开后的断面形象广受好评，看起来像个戴帽子的老先生。情人节前后，这款巧克力每天要卖出近1000个。店名：オザワ洋菓子店地址：東京都文京区本郷3-22-9价格：240日元（大）210日元（小）
彩虹蛋糕（レインボー）
五颜六色的彩虹蛋糕一路从韩国红到日本，虽然并不少见，但这一款真的不得了，它出自芝士专业人士兼芝士蛋糕研究家经营的芝士蛋糕专卖店，就开在东京的学芸大学内。彩虹蛋糕是店内的招牌商品，6个颜色分别是6种味道的芝士口味，虽然味道非常浓厚，但因为大小只有8厘米的缘故，口感上刚刚合适，不会吃到腻。店名：AWORKS地址：東京都目黒区中央町2-23-20价格：550日元
草莓水果三明治&宫崎完熟芒果和黄金猕猴桃三明治（いちごのフルーツサンド／宮崎県産完熟マンゴーとゴールドキウイのフルーツサンド）这家咖啡店贩卖在日本专业咖啡协会举办的焙煎比赛中获得优胜的咖啡豆，这样就已经很有噱头了，但令它门口每天都排着长队的却是作为咖啡的配角而出现的水果三明治。这些三明治的水果来自日本各地，选择的是每个地区招牌品种，能够品尝出水果的新鲜感是它的诉求，加上有着绝妙甘甜的生奶油和柔软的面包搭配，深受女性欢迎。店名：JULES VERNE COFFEE地址：東京都杉並区高円寺北4-2-24 A106 价格：草莓（650日元）・芒果猕猴桃（800日元）推荐阅读：俄罗斯一个拥有神奇面包的国度
信息来源：www.hongpeiwu.com
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