又是一年花好月圆时，建盏君祝各位朋友中秋快乐。
喜欢建盏的朋友通常都对宋代文化有偏爱。那么宋代人是怎么过中秋的呢？
说来也巧，中秋节并不是一个“自古以来”的节日，而是从宋代开始，才成为正式的节日。而且宋代市民文化高度发展，中秋佳节时，无论是庶民还是显贵，都可同乐。
北宋孟元老的《东京梦华录·中秋》中，就记载了当时的盛况——
中秋节前，诸店皆卖新酒，重新结络门面彩楼花头，画竿醉仙锦旆。市人争饮，至午未间，家家无酒，拽下望子。
是时螯蟹新出，石榴、榲勃、梨、枣、栗、孛萄、弄色枨橘，皆新上市。中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。
丝篁鼎沸，近内庭居民，夜深遥闻笙竽之声，宛若云外。闾里儿童，连宵嬉戏。夜市骈阗，至于通晓。
月球是地球唯一的卫星，并且在夜空中占据醒目的位置。即使古人不能掌握航天科技，一探月球的真面目，月球依然成为古人心中重要的事物，不仅影响历法，还出现在各种文学作品中，并被赋予嫦娥奔月等浪漫的传说。古时便有春分祭日、秋分祭月的习俗，《礼记·祭义》中也有“祭月于坎”（孔颖达疏：“谓秋分也”）的记载。汉魏以后，由祭月、拜月逐渐演变出赏月之风。
▲《礼记》书影
由于秋分祭月有时会出现缺月或者无月的情况，《渊鉴类函·岁时部》曰“中秋无月,则兔不孕、蚌不胎、荞麦不实。中秋有月,是岁多珠。”因此到唐代时,人们选择农历八月十五这一月圆之夜来祭月赏月，文人阶层将八月十五看作一个有特殊意义的日子，关于赏月、咏月的诗赋之作不胜枚举。▼明 绢本《双兔》图页，故宫博物院藏
《礼记·月令》中提到“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”我国农历将秋季分为三秋，即七月季秋、八月仲秋、九月孟秋，八月十五乃仲秋之中，也是三秋之中，故称“中秋”。北宋孟元老《东京梦华录》中将“中秋”单独列目。南宋吴自牧《梦梁录》明确指出八月十五为中秋节：“八月十五日中秋节，此日三秋恰半，故谓之'中秋’。”至南宋时期宁宗颁布假令，官员中秋休假一天，“中秋节”正式列入国家政策和岁时节日之中。虽然中秋节至南宋才被正式明文规定，但在北宋时期，中秋节就已经跳出文人墨客的高贵门槛，走向民间，自东京开封逐渐风靡全国。宋代是我国经济文化发展的重要时期，市民阶层崛起，坊、市的分离限制被打破，“住宅区”和“交易区”合一，瓦子、勾栏这样的“综合性商业中心”热闹非凡。
北宋东京开封还废除了“宵禁”法令，出现了夜市、晓市。
因此中秋作为一个赏月佳节，人们可以在晚间娱乐，甚至通宵达旦尽享节日欢愉，花光满路、箫鼓喧空，到处弥漫着浪漫与热闹的气息。北宋孟元老《东京梦华录》中东京汴梁的中秋夜是这样的：“闾里儿童，连宵嬉戏。夜市骈阗，至于通晓。 ”宋末元初人周密《武林旧事》（武林为临安旧称）在描写临安的中秋夜市时也说：“御街如绒线、蜜煎、香铺，皆铺设货物，夸多竞好，谓之「歇眼」灯烛华灿，竟夕乃止。”即中秋的夜晚灯火通明，街上人来人往，各色货物琳琅满目，繁华喧嚣终夜不止。
可见宋代的中秋早已不是文人墨客寄情抒怀的专属，而是一种大众化、全民性的节日。中秋之际“金风荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满”，不论在钟鼎之家还是贫寒巷闾，都有着浓厚的节日氛围。▼南宋 马远《月下观梅图》，美国大都会博物馆藏
《梦粱录·卷四》中就描绘了一幅不同阶层的中秋图鉴：“王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团圆子女，以酬佳节。虽陋巷贫窭之人，解衣市酒，勉强迎欢，不肯虚度”。不同阶层的中秋虽有差异，但无不体现出宋人的讲究与雅致。中秋月圆时，也是团圆之际，人们赏月、饮酒、吃月饼，还会放水灯、观潮等。今人赏月，一般是和家人吃团圆宴，并配月饼，观看电视节目或到阳台欣赏圆月。古人在中秋之夜，则是家家户户摆上月饼、瓜果等供品，开始祭月。仪式感挺强。“中秋。京师赏月之会，异于他郡。倾城人家子女，不以贫富，自能行至十二三，皆以成人之服服饰之。登楼，或于中庭焚香拜月，各有所期。男则愿早步蟾宫，高攀仙桂，所以当时赋词者有「时人莫讶登科早，只为常娥爱少年」之句。女则澹伫妆饰，则愿貌似常娥，员如皓月。”人们虔诚而隆重地焚香拜月，寄托对生活的美好愿望，或愿“蟾宫折桂”，或愿“貌似嫦娥”，祈求月神保佑。祭月之后，人们开始赏月、饮酒、吃月饼。八月十五的月亮清光可爱，最宜观赏，若登高观望，则更增流韵。《梦粱录》这样描述中秋之月：“此夜月色倍明于常时，又谓之'月夕’”。人们或“登危楼，临轩玩月”，或“登小小月台，安排家宴”。《东京梦华录》中也记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。”中秋之夜，圆月当空，人们各怀逸兴，对月品赏。《东京梦华录》中虽并未直接描绘中秋宴饮的场面，但提到了中秋前夕新酒的火爆程度：“中秋节前，诸店皆卖新酒，重新结络门面彩楼花头，画竿醉仙锦旆。市人争饮，至午未间，家家无酒，拽下望子。”可见中秋之际家家皆要饮酒，才使得中秋新酒未至晌午便已断货。▲南宋 马远《月下把杯图》，天津博物馆藏宋代民间俗谚称“烧香、点茶、挂画、插花”为“四般闲事”。
中秋宴上，也有人以茶代酒，点茶为乐。当茶汤充盈盏面，搅动茶筅，茶汤呈现出雪白，正是“飕飕松韵生鱼眼，汹汹云涛涌兔毫”的景致（陆游《夜坐戏作》）。
风雅如宋人，品茗饮酒之时必然少不了丝竹之乐。宫廷的中秋宴上，觥筹交错间，伴随着悠扬乐声，令人如痴如醉。“南岸列女童五十人奏清乐，北岸芙蓉冈一带，并是教坊工，近二百人。待月初上，箫韶齐举，缥缈相应，如在霄汉。”（《武林旧事》）民间宴饮，虽不及皇家气派，也有丝篁助兴，热闹非凡。“丝篁鼎沸，近内庭居民，夜深遥闻笙竽之声，宛若云外。”（《东京梦华录》）宋时宫廷在中秋流行吃“宫饼”，民间吃的是“小饼”或“月团”。这些中秋节特制的饼类，有“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等雅称，制作方法非常精巧，这是月饼的前身。 北宋大文豪苏东坡曾写诗：“小饼如嚼月，中有酥与饴。默品其滋味，相思泪沾巾” 。 酥即油酥，饴就是糖，其味道甜脆香美，便可想而知了。 “月饼” 一词在《武林旧事》和《梦粱录》中均有记载，但只是平常市卖之物，与中秋节并无关联，很可能宋人中秋吃的“小饼”、“月团”之类就是后来的月饼，只是名称不同。直到明代，才在田汝成《西湖游览志会》中出现关于中秋节吃月饼的确切记载：“八月十五谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意。”后来，人们制作月饼不仅讲究味道，而且还设计了各种各样与月宫传说有关的图案。饼面上的图案，起初先画在纸上，再粘贴在饼面上。后来，直接用模子压制在月饼上，类似今天的月饼。中秋之夜放水灯也是宋时人们欢庆中秋的习俗之一。《武林旧事》中记载：“此夕放'一点红’羊皮小水灯数十万盏，浮满水面，烂如繁星，有足观者。或谓此乃江神所喜，非徒事观美也。”当水灯浮满水面，灿若繁星之景异常美观。但在宋代人眼中，更重要的是迎接潮神生辰的到来，以此取媚潮神，祈求他不要给人们带来灾难。而从《梦粱录》等书记载来看，这种习俗不仅盛行于沿江、沿海地区，内陆地区也都存在。宋代在杭州还有一个特色的中秋景观，就是钱塘湖观潮。“每岁八月内，潮怒胜于常时，都人自十一日起，便有观者，至十六、十八日倾城而出，车马纷纷，十八日最为繁盛，二十日则稍稀矣。”（《梦粱录》）对宋人来说，中秋是世俗欢愉的节日。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵营业，玩月游人，达旦不绝。而文人墨客则会有各种不同的情怀，想要借月抒发。
目穷淮海满如银，万道虹光育蚌珍。 天上若无修月户，桂枝撑损向西轮。▲《米芾拜石图》
忆对中秋丹桂丛，花在杯中，月在杯中。今宵楼上一尊同，云湿纱窗，雨湿纱窗。浑欲乘风问化工，路也难通，信也难通。满堂唯有烛花红，歌且从容，杯且从容。中秋无月，壮志难酬，但有酒有歌，也足以自慰。
暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘，此生此夜不长好，明月明年何处看。而要说中秋的千古名篇，当属苏轼的《水调歌头·明月几时有》。家喻户晓的程度已经无需赘言。这阙词体现的哲思与对亲人的思念，也确实是中秋词中的经典。
时移世易，“今人不见古时月，今月曾经照古人”，虽然距离宋代已经数百年，但国人赏月的志趣，对月圆人团圆的追求依然不变，感谢阅读此文。
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