猴头菇的功效与作用 健康又养生

猴头菇也属于我们平时常见的菌类，而菌类的好处也是显而易见的，多吃菌类可以有效的起到抗癌的作用，猴头菇是所有菌类当中口感各方面都比较好的，猴头菇的做法有很多种，下面为大家推荐猴头菇的“给力三汤”——“猴头鸡汁汤”“猴头汤”“ 猴头白花蛇舌草汤”，这些食谱在满足味觉和营养的同时，还可以体现出猴头菇的功效与作用，能够美味保健，养身防病。

　　①猴头鸡汁汤：

　　原料：鸡1只，500g左右，切块，煮汤取汁，将猴头菇150g切片，放入汤中煮熟食。亦可将猴头菇、鸡肉共煮食。

　　功效：猴头菇与鸡肉共煮食能养血益气。可用于神经衰弱，头昏心悸，失眠，体倦乏力，有气血虚弱表现者。

　　②猴头汤：

　　原料：猴头菇60g，以温水浸软后，切成薄片，加水煎汤，稍加黄酒服。

　　功效：本方取猴头菇补脾胃、助消化。用于脾胃虚弱，消化不良。

　　③猴头白花蛇舌草汤：

　　原料：猴头菇、白花蛇舌草、藤梨根各60g。加水煎汤服。

　　功效：本方三物均对实验性肿瘤有抑制作用，都常用于消化道肿瘤(以猴头菌丝体制成的猴头片，单用亦有疗效，可改善症状，或提高免疫力，缩小肿块)，故配伍应用以增强疗效。用于胃癌、食管癌、贲门癌和肝癌等症。