癌症，是影响大家健康的重大疾病，癌症的早期往往症状很少，待发展到一定阶段后才渐渐表现出一系列症状和体征。那么，癌症可以预防吗?
答案是肯定的，癌症可以预防！
研究发现，约60%的癌症是可以避免、可以预防的。近年来，癌症发病率呈上升态势，防控任务艰巨。
1、吸烟
烟草中含有 7000 多种化学物质、几百种有害物质、69 种致癌物质。
长期吸烟会诱发基因恶性突变，烟草烟雾中的化合物和有害物质会加速基因的损伤、阻止基因的修复，从而诱发癌症。
吸烟还会降低人体免疫力，减弱机体对其他致癌物的抵抗能力，进一步增加患癌风险。
2、吸二手烟
除了直接吸烟，二手烟的危害也不容小觑！
世界卫生组织指出，二手烟不仅会使肺癌风险增加 20%-30%，还会增加患哮喘、慢性阻塞性肺病、心血管疾病等的可能；
还有研究表明，暴露在二手烟环境中的女性，宫颈癌和乳腺癌的风险分别是远离二手烟女性的 1.7 倍、1.62 倍。
3、喝酒
世界卫生组织早已把酒精列为Ⅰ级致癌物，大型的流行病学研究结果显示，人喝酒越多，得癌的几率越高。
对我们来说，喝酒更容易致癌，因为亚洲人60%的人缺乏乙醛的转化酶，而乙醛的转化酶缺乏乙醛的转化速度越慢，在体内停留的时间越长，对人体的危害就越大。
4、肥胖
国际癌症研究机构(IARC)的研究发现，身体脂肪过多和 13 种癌症存在相关性。
包括食道癌、肝癌、胰腺癌、胃癌、结直肠癌、绝经后乳腺癌、子宫癌、卵巢癌、胆囊癌、肾癌、甲状腺癌、脑瘤和多发性骨髓瘤。
5、强烈日晒
晒伤是引起皮肤癌的主要风险因素之一，基底细胞癌、鳞状细胞癌、皮肤黑色素瘤等都与强烈日晒有着密切关系。
6、吃盐太多
高盐饮食的危害可不仅仅是高血压这么简单，还会增加骨质疏松和胃炎，甚至是胃癌的发病风险。
因为盐摄入过高会刺激胃黏膜，可能会导致胃壁细胞脱落，而壁细胞是保护胃部健康的屏障，一旦被破坏，便会增加患胃炎的风险，可能会诱发胃癌。
7、吃红肉太多
虽然红肉吃起来很香，但也别吃太多。因为有研究表明，摄入过多的红肉不仅会增加 2 型糖尿病和肥胖的发病风险，也会增加患结直肠癌的风险。
2013年有一项研究对92054例18~75岁的欧洲和美国人群进行了Meta分析，结果发现，每天增加100克畜肉，结直肠癌的发病风险就会增加36%。
“癌”字三张口，想要预防癌症，“吃”是一件很重要的事，那么，日常生活中，有哪些食物可以帮助我们预防癌症呢？
玉米——
它不只对高血压、泌尿结石等病症有利，同时还有抗癌作用。其中粗磨玉米中含有丰富的氨基酸，这种物质对于抑制癌症有明显的效果。
另外，玉米还含有谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，可让化学致癌物质失去活性。
燕麦——
燕麦中含有丰富的膳食纤维，能够有效预防以及缓解便秘，有效降低肠粘膜与大便中的致癌物质接触的时间，从而降低大肠癌的发生率。
在美国的《时代》杂志中，曾有过“全球十大健康食物”的评选活动，燕麦是唯一上榜的谷类食物。
苏子植物油——
许多研究表明，癌症的发生和体内ω-3与ω-6失衡有关，我们常吃的大豆油、花生油等，一般含有的都是ω-6。
为了提升ω-3含量，减少癌症发生，要适当吃一点苏子植物油，以达到ω-3与ω-6的平衡。
大蒜——
说到抗癌食物，不得不提一下大蒜。大蒜中富含的大蒜素能有效抑制幽门螺旋杆菌，从而降低胃癌的患病率。
同时，大蒜中还含有丰富的微量元素硒，而上文中也提到，硒能有效预防癌症。
洋葱——
洋葱与大蒜一样，都含有丰富的大蒜素与硒元素，对预防癌症有显著的功效。
芦笋——
在抗癌食物中，芦笋可谓是各种翘楚。这主要归功于芦笋中含有丰富的微量元素硒，芦笋中的硒含量比一般的蔬果都高，可以媲美海鱼海虾等海产品。
硒元素能清除体内的自由基，起到抗氧化的作用，从而达到预防癌症的目的。
硕参根——
硕参根中酚酸衍生物和倍半萜类化合物可诱导解毒酶对抗某些癌细胞。将其泡水饮用，尤其对结肠癌、乳腺癌有生成和发展有预防和治疗作用。
黑苏叶——
黑苏叶具有抑制癌细胞的活性作用，可抑制病毒诱导癌变的活性，能明显抑制化学致癌剂或皮下移植瘤株所致乳腺癌的发病率，减少肿瘤的重量和体积。
胡萝卜——
有研究发现，癌症病人体内的β-胡萝卜素跟普通人相比低很多。
胡萝卜内富含β-胡萝卜素，对于接受放疗与化疗的癌症患者，β-胡萝卜素能有效降低其毒副作用。
西红柿——
最强的抗氧化剂，非番茄红素莫属。有研究表明，男性多吃西红柿，能有效预防前列腺癌。而番茄红素必然是西红柿中含量最多啦!
黑樱莓——
黑樱莓，又叫黑果花楸，有极强的抗氧化、抗癌特性，对人体结肠癌细胞增殖，具有非常显著抑制作用。
日常将其制成黑樱莓茶，泡水喝，可以抑制30%-40%肿瘤细胞增殖和20%肿瘤细胞生长。
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