张大哥今年刚满52岁，本来身体就不大好，经常腹泻，消化不良的。
半年前开始，张大哥经常感到疲乏，食欲也减退不少，人渐渐瘦了一大圈，但奇怪的是，张大哥胳膊、腿、脸蛋都瘦了，肚子却没瘦，反而越来越大了。
随着张大哥肚子的鼓胀，张大哥的脸色也越来越黄，有一定生活常识的人都知道，这明显是肝脏出了问题。
张大哥走进医院，做了肝脏检查，结果查出了肝硬化，情况很严重，张大哥的肝脏已经大面积纤维化，且里面生长了很多肝吸虫，胆管已经被堵塞。
医生安排张大哥住院治疗，妻子陪在身边，总是一边抹眼泪一边埋怨张大哥：说不让你喝酒，就是不听，看看，喝成了肝硬化，医生都说了，要是再恶化，可能成癌的，到时可咋办？
张大哥本身病着，心情就不好，被妻子这么一说，气更不顺了，两口子在医院就吵了起来，吵得医生护士都来劝架。
医生直言，说张大哥的肝硬化的确与喝酒有关。酒精在肝内分解产物对肝脏有巨大损害，会导致肝内脂肪堆积，会造成肝外基质增生，最终导致肝硬化。
但张大哥的肝硬化，还不只是因为喝酒，一种食物也是帮凶，那就是生鱼片。
原来张大哥不仅喜欢没事喝两口，还很喜欢吃生鱼片，这些年，张大哥没少吃生鱼片，这也是张大哥肝脏内感染大量肝吸虫的原因所在。
生鱼片虽然鲜美，但存在肝吸虫风险。肝吸虫寄生在人的肝胆管中，寿命长达20-30年，能长期损害肝脏健康。
感染肝吸虫后轻症带虫者可无明显症状，中度感染者会表现出消化系统不适，比如食欲减退、消化不良、腹痛腹泻、疲劳消瘦等；严重感染者可出现肝硬化和腹水。
肝脏是消化系统内最大的器脏，肝脏的健康与否，与日常饮食关系很大。除了酒精和生鱼片之外，不少常见食物也会损伤肝脏。
4种常见食物，损伤肝脏，劝你少吃
1、葵花籽
没事嗑点瓜子消磨时间是极好的，但过多食用葵花籽，对肝可不好。
其中的不饱和脂肪酸会大量消耗体内的胆碱，易导致脂肪在肝内的储存，诱发肝内脂肪变性，进而影响肝细胞的功能，对肝脏不利。
2、松花蛋
虽然人们对松花蛋的喜好不一，但不可否认，松花蛋中含有一定量的汞。
汞及其化合物都可穿过皮肤，尤其是对肾脏、肝脏和脾脏的伤害最大。若肝病患者过多的进食，就会导致氨中毒和肝昏迷。
3、霉变食物
勤俭节约是好习惯，但如果家中有发霉的食物，劝你赶快扔掉。
花生、大豆、面粉等食物发霉后会产生黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，大大增加肝癌的可能性。
4、含防腐剂的食物
在这个速食时代，香肠、罐头、方便面等食品，都可能会添加防腐剂。
这些物质需要经过肝脏解毒，大量食用后，会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤。
生活中，养护肝脏，坚持做好四件事
一、吃的健康
健康的饮食是预防一切疾病的基础，养肝也要在“吃”上下功夫。
青色食物能保护肝脏，具有舒缓肝郁的功效，促进肝气的正常运转和循环，所以要多吃绿色的蔬菜和水果。
多吃一些富含维生素c的食物，能够帮助肝脏解毒以及代谢，例如柑橘类水果，西红柿以及鲜枣等。
菌菇类的食物也是不错的选择，比如香菇或者黑木耳、金针菇里面含有丰富的多糖类物质，能够增强免疫系统，防止肝细胞受到伤害。
二、喝的正确
想要养肝，自然不能喝酒，饮料、奶茶等也不是好的选择，养肝最好的莫过于喝水。喝水的时候，也可以加一点养护肝脏的小植物。
蓝菊叶，具有清肝利胆的功效，用其泡水喝，养肝效果是不错的。
蓝菊叶可帮助防治脂肪肝。还能加速磷脂合成的胆碱存在，加速细胞修复速度，起到促进肝脏修复的作用。
女性朋友也可以用山刺玫花泡水喝，味道更好，养肝效果也不差。
山刺玫花是一种野生的小玫瑰花，最擅长疏肝理气，可以解肝郁、养肝血。
山刺玫花还能清除毒素及过度酒精造成的肝充血，改善黄疸。能明显改善肝炎恢复期及胆囊炎、胆石症发作期的症状。
三、笑的开心
百病生于气，肝脏更是尤为重要，中医认为，肝脏是人体重要抒发情绪的器官，总生气的人，导致肝气淤堵，肝功不舒，产生疾病。
特别是怒气最为伤肝，很多肝脏疾病，都是被“气”出来的。
所以，要学会控制自己的情绪，保持乐观的态度，没有比自己身体更重要的事情。每天笑的开心一点，肝脏也会更好一点。
四、睡的充足
人在睡眠时体内的耗氧量减少，糖原分解和蛋白质分解也相应减少。肝脏有分解糖原和蛋白质的功能，当体内能量需要减少时，肝脏的负担就会大大减轻了。
卧床休息还可以增加肝脏的血流量，使肝脏得到更多的营养供给，因此，睡眠能够使肝脏的受损细胞得到修复。
调查表明，持续半年夜里12点以后睡眠，且睡眠不足6小时者，肝功能异常、脂肪肝的比例比睡眠正常的人高出10%以上。
健康成年人每天至少保持7小时睡眠，肝病患者每天至少要有8小时睡眠时间。
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