备战中高考，五维来补脑！

 导语： 中高考即将来临，随着复习任务的逐渐繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，但食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。不少考生的家长真成了热锅上的蚂蚁，不知该让孩子吃啥才好。

  如何科学的安排孩子临考期间的一日三餐，孩子怎么样吃才能保证有一个较佳的身体状态呢？中国疾病预防控制中心营养与食品安全所专家指出，考生复习考试期间，由于生活和学习节奏较快，孩子的大脑活动处于高度紧张状态。此刻，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多。就需要及时补充维生素合理膳食补充大脑营养。

  那么需要补充什么维生素呢？怎么做才能合理膳食呢？

      

补充多种维生素，为中高考加油助力

1、维生素A的补充

   维生素A，增强脑细胞活力。维生素在维持人体健康中起重要作用。维生素A，与视力关系密切，迎考阶段的学生用眼过多，需要摄取更多的维生素A以维持正常的视力。

  含维生素A较多的食物包括猪肝(维生素A含量最高)、蛋黄(蛋白没有维生素A)等。植物性食物中的胡萝卜素也是维生素A的良好来源。

2、维生素B族的补充

  维生素B族比较重要，对大脑和神经发育都有影响， 可适当补充维生素B族。B族维生素是协助热量和蛋白质顺利新陈代谢的重要因子，若摄取不足，体内的能量系统将无法供应足够的能源，大脑功能也会受到影响。尤其是大量吃甜食、喝含糖饮料时，会快速损耗体内的B族维生素，虽然有能源进入体内，但身体却无法充分利用，徒增身体负担。所以在复习考试时，最好不要用含糖饮料解渴(况且它们并不解渴)。其次，适量补充优质蛋白质可以增加考生的食欲，减少考生的疲劳度。

含维生素B族的食物包括B1(肝、肾、粗粮、豆类、蔬菜较多)、B3(烟酸，肝、粗粮、豆类较多)、B9(叶酸，肝、肾、绿叶菜、土豆较多)、B6、B12(肉类、乳类较多)，

3、维生素C的补充

高考生补充维生素C， 可有效缓解紧张情绪

4、微量元素钙锌的补充

   

  钙还是脑神经元代谢不可缺少的重要元素，能保证脑力旺盛、头脑冷静并提高人的判断力，充足的钙能抑制脑神经的异常兴奋，使人保持镇静；缺少钙元素会影响神经传导，使神经、肌肉的兴奋失调从而引起抽筋等现的发生。

  锌是人体海马回的重要构成元素之一，因此它与记忆力和智力有着非常大的关系。缺锌会造成记忆力下降和情绪失控

合理膳食七项注意

一、要孩子吃饱。由于天气炎热，加上学习紧张使孩子的食欲降低，此时，家长应选择孩子平时爱吃的食物，变换花样做的可口一些。一定要让孩子吃饱，否则能量不足，会使孩子在学习、考试时反应迟钝。

二、要保证优质蛋白质的摄入。优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中，所以，在复习考试期间可多食用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不但含有优质的蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、B2和维生素D。ＤＨＡ可以提高大脑功能，增强记忆。经常吃鱼，特别是常吃海鱼，就可以获得充足的ＤＨＡ。蛋类食物，尤其是蛋黄，可以补充卵磷脂。大多豆类食品也是含有丰富的卵磷脂的食品，比如豆腐、豆浆。含铁丰富的食物也有助于记忆力的提高，在考试期间，应该多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等，有助于记忆力的提高。

三、注意新鲜蔬菜和水果的供应。此类食物中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可以促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可以增加脑组织对氧的利用。另外，这类食物还可以帮助消化，增强食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西。

四、少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面这类食物会降低人们的食欲。另一方面，吃多了不易消化。

五、适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、糙米、标准粉等等。这类食物含有丰富的维生素Ｂ１和膳食纤维，一方面维生素Ｂ１本身对增进食欲能起到很好的作用。另一方面，维生素B1还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好工作。

六、由于学习紧张、时间紧迫，孩子难免要开“夜车”。在为孩子准备夜宵时，要做一些易于消化、热量适中的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。当孩子感到累时，可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、核桃，这些食物有助于恢复精力和体力。看书时间过久，眼睛容易疲劳，可多吃一些胡萝卜、动物肝脏、红枣、白菜等富含维生素A的食物，以减少眼睛视网膜上感官物质视紫红质的消耗，同时多喝茶对恢复和防止视力减退也有效。

七、有些考生希望通过喝咖啡来提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。另外，不要喝特浓的咖啡，适量喝一点是可以的。但是晚饭以后，建议不要喝咖啡。因为到一定的时候，学生还是要睡觉的，喝咖啡兴奋神经，就不容易入睡。

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