肝脏在人体中具有去氧化和储存肝糖、合成分泌性蛋白质、制造胆汁等作用，我们平时的饮食、睡眠、情绪等都会影响到肝脏的健康状况。
那么我们该如何保护好如此重要的肝脏呢？今天大家就一起来涨知识吧！
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肝脏喜欢的颜色：绿色
研究发现，绿色能减轻肝病患者的心理紧张感和对疾病的恐惧感。中医常说：“青色入肝经”，绿色食物有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
肝脏喜爱的营养物：糖
大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。葡萄糖为人体提供的能量占人体所需能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。
此外，有种叫做肝糖原的物质也是由糖合成的，这种物质储存在肝脏中，可以防止体内毒素对肝细胞的损害。
不过，任何物质过则不利，对肝脏来说也是一样。即使是普通人也应限制游离糖的摄入量，而糖尿病患者则应进一步控制碳水化合物的摄入。
能修复肝脏的物质：蛋白质
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
正常人每天摄取的优质蛋白应不低于90克，对于肝功能已受到损害以及肝功能减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康哦～
能预防肝癌的物质：维生素A
肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中的癌细胞增生。生活中可以多吃一些含有丰富维生素A的食物，从而达到保护肝脏的目的，例如：番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏等。
肝脏“加油站”：B族维生素
B族维生素就像人体内的“油库”，能够加速人体内的物质代谢，让它们转化成能量。B族维生素不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。
经常喝酒的人尤其应更多地补充维生素B，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝的作用。（提醒：不要因为有了B族维生素护航就撒着欢地喝酒哦～）
常见的肝病包括肝炎、脂肪肝、肝硬化和肝癌等。我国是肝病大国，乙肝表面抗原（HBsAg）阳性者有1.2亿，慢性乙肝0.3亿万，每年有11万人死于肝癌，占全世界45%，必须加强慢性肝病的预防和治疗。
（一）导致肝病的常见原因
1、病毒感染
2、长期服用药物，是药三分毒，加重肝脏的负担。
3、不良生活方式
4、压力大
5、环境污染
6、营养缺乏或营养不均衡
（二）肝病的诊断和治疗
肝病常有乏力，食欲减退，恶心，呕吐，腹胀等不适。化验肝功能谷丙转氨酶升高，B超或CT检查有助于诊断。肝病目前尚无特效治疗，注意休息，合理饮食，结合对症治疗。
（三）肝病的膳食指导原则
1、合理饮食
要有充足的能量、蛋白质和维生素，适量的碳水化合物和矿物质，适当限制脂肪。饮食宜新鲜、易消化、少量多餐，多喝新鲜榨的蔬果汁，多食酵母，少用煎炸的方法，少吃辛辣食物，切忌暴饮暴食。
2、养成良好的生活方式
要戒酒、戒烟，保持乐观的情绪。酒最伤肝，有肝病一定不能喝酒。不熬夜，要早睡，最佳养肝时间是凌晨1点到3点，争取晚上11点以前睡觉。
（四）肝病的营养调理
老百姓都知道，肝病需要营养。合理的营养对肝病的预防和治疗都非常重要。由于肝脏的氧化压力较大，所以营养调理的重点是大量补充各种抗氧化营养素和基础营养素。保护肝脏首先需要的是全面均衡的营养支持，尤其是维生素B族、维生素C、蛋白质、维生素E等。
肝病时身体内的酶和辅酶显著减少，肝糖原无法形成、更难于储存，因而容易使人呢容易感到疲劳，并容易发胖。肝脏不健康，胆汁的分泌便会减少，从而引起消化不良；更无法正常地合成卵磷脂，也无法有效地分解脂肪，容易导致脂肪肝。补充维生素B族和蛋白质，将显著增加肝酶的活性，改善多项肝脏的功能。
缺乏维生素C时，肝脏的解毒能力显著降低；大量补充维生素C则有惊人的解毒效果。此外，维生素A也能预防肝脏受药物和化学剂的伤害。
大量补充蛋白质、维生素B族、维生素C、和维生素E等对肝病的疗效非常好，肝细胞再生速度明显加快，许多严重肝病都可以得到不同程度的康复。
（1）维生素B族：重要辅酶，增强酶的活性，护肝。
（2）维生素C：抗病毒、抗氧化、解毒、增强免疫功能。
（3）蛋白质：重要原料，促进肝细胞修复再生，增强免疫功能。
（4）维生素E:抗氧化防癌，延缓纤维化，防治脂肪肝。
（5）类胡萝卜素：抗氧化、对抗自由基，防止癌变。
（6）钙镁：抗压力。
（7）卵磷脂：防治脂肪肝。
总之，要好的肝脏，除了需要注意休息、有好的心情外，还需要很好的营养，有了优质、充分的原材料，肝细胞就能发挥自身强大的修复功能和再生能力。
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