他放弃百万年薪开串店，140平月入30万

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串亭的创始人丁一（左）和戴云章（右）

生意太火爆，创造了100%顾客不满意记录

为什么选择做中式烤串？

1

市场足够大

 

2

毛利足够高

3

管理难度低

4

竞争强度低

 

五点创新让门店生意火爆

1

针对客群，把烤串的签缩短成原来的1/3

2

烧烤+居酒屋的模式，拉长营业时间

3

寻找混搭菜品，提高客单价

4

搞创意营销，把门店变成美女顾客聚集地

 

5

通过各种渠道为顾客省钱

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