鸡汤面： 1）鸡块凉水下锅水开后几分钟后捞出。 2）葱切段，蒜，姜片，陈皮，冰糖，大料茴香放调料桶，油菜，土豆切块。 3）高压锅放油开后放冰糖融化起沫后放鸡块炒一炒后倒凉水。 4）把所有调料放入。 5）放入土豆块，加盐和花椒面。 6）盖盖开后中小火半小时煮面放油菜最后加在一起就可以了
【春笋肉丝面】 1.肉洗净切成丝，肉丝加姜丝、盐、料酒、白胡椒粉、少许水拌匀，加入一匙油拌匀，腌制至少2小时以上。2.春笋适量，将春笋去衣洗净切成薄片 3.锅中烧热水，将切好的笋片放入锅中，氽至水开，捞出沥水 4.用凉水清洗一下，锅中放油，将笋略煸一下 5.放入适量水，加入黑木耳，加适量盐，待煮至沸腾时，倒入腌制好的肉丝，并划散 6.再次沸腾后改小火煮15分钟左右，下入面条，待面条软熟后，撒葱花。
韩式豆浆面：大豆用清水浸泡一夜放到锅里煮熟。煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡。将大豆去皮打成豆浆。做好的豆浆过滤豆渣后凉透放进冰箱冷藏。将炒熟的芝麻打碎备用。鸡蛋煮熟一剖为二，黄瓜胡萝卜切丝西红柿切开。开水煮面煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉。冰镇好的豆浆加入一点盐少量鸡粉放进两大勺芝麻碎。将过凉的面条放在豆浆里上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝即可
【阳春面】香葱、小蒜叶切碎备用；在面碗里放入适量盐和生抽，倒入开水或高汤，加入2小匙猪油；选用一个大煮锅，加入清水大火烧开；将鲜切面抖散后下入锅内，用筷子拨散；水再次烧开后转中火，用筷子拨开面条；煮至面熟捞出面条，在漏勺上沥去水；将面条放入汤碗中，撒上香葱末和青蒜末即可
【番茄黑蒜香菇面】准备材料：香菇，番茄，洋葱，黑蒜，面条，糖，盐，蚝油。 1.香菇把盖和柄分开，盖划花刀。洋葱、番茄切块。 2.锅内油热，下香菇稍煎，下洋葱炒出香味，下番茄炒出红油。 3.加一点点糖、适量盐、蚝油炒，加适量水，下黑蒜中小火煮 4.煮至番茄出味，挑去番茄皮不用。 5.在煮汤时另起锅，水烧开后，下面条烧基本熟。 6.汤煮好后，把煮好的面条捞出放入汤里即可。
肉末花生汤面条 1、花生米和大米同时用水泡发两小时。 2、把泡好的花生米和大米放入料理机里打成花生浆。 3、瘦肉洗净剁成肉末。 4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜末炒香后放入肉末炒散断生。 5、肉末炒熟后，倒入搅好的花生浆。 6、加入约1000毫升的水煮沸。花生汤煮沸两分钟后，放入适量盐搅拌均匀即可关火。 7、煮锅烧开一锅水，下面条煮熟，把煮熟的面条捞出碗中，浇入花生汤，撒上葱花即可食用。
菌汤蘑菇面做法：主料：蘑菇、洋菇、豆腐丝、木耳、胡萝卜、香菜、面条。调料：油、盐、酱油、花椒粒。做法：1.木耳泡好，胡萝卜切丝，香菜切好备用；2.热锅，放食用油少许；3.放几粒花椒粒，同时放入切好的蘑菇与洋菇；4.挑出花椒粒，放入开水，加盐、酱油少许；5.下面；6.起锅放胡萝卜丝、木耳香菜。
臊子面 1、在锅里倒少许菜油后用大火烧，等油熟之后将备好的姜末倒入油中，然后在倒如食盐、调和面、在倒入食醋后，用勺子搅直至盐化开，再倒入开水后，用慢火烧，让汤继续翻滚，这样味道会更好。 2、在往汤里放少许鸡精，可尝一尝口味如何，要是味道还是有些淡，可再放些适量的盐和醋。 3、再往汤里放炒好的底菜、猪肉臊子。 4、往汤里放葱花、辣子油。 5、在另一锅里下面，等面熟后捞出。乘制作好的汤，即可食
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