一种田里的蔬菜，不仅好吃，还可以治疗风湿性疾病和痛风

莴笋别名莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜

分布区域原产中国华中或华北，现中国各地

主治功能，具有利五脏、清胃热、利尿、通乳、止消渴、解酒毒等功效。主治热毒疔疮、脘腹痞胀、食欲不振、消化不良、食积停滞、胃热口臭、小便黄赤、大便秘结、乳汁不通等症

莴笋补血，补钙，对儿童换牙、长牙、预防佝偻病有帮助，还可以防治高血压、心脏病等

所以莴苣笋，不但是良好的蔬菜，而且还有食疗的功效，能改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风

其实莴笋可清炒、可凉拌，将莴笋切丝，加些盐、香油和芝麻，翠绿翠绿的，养眼又爽口

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