慢性胃炎的饮食调理

慢性胃炎的诱发因素主要有以下几种：饮食不规律（包括进餐不定时、暴饮暴食）、进食过快、辛辣刺激食物、生冷食物、过酸过甜食物、长期饮酒、浓茶、油腻食物、干硬粗糙食物、高盐饮食、腌制食品。

慢性胃炎的饮食保护性因素：主要包括：少吃多餐、富含维生素的食物、富含蛋白质的食物、蔬菜、水果、绿茶。蔬菜、水果等富含维生素C的食物对胃癌的发生有保护作用，这类食物不会对胃黏膜有过多的刺激，同时均衡摄入各种营养素保证了整个机体的健康，间接促进对胃的保护。

慢性胃炎的药膳食疗方：慢性胃炎是慢性胃炎中较为复杂的一种类型，治疗疗程长、收效慢、易恶化。慢性胃炎的药膳治疗在临床上很少有专业报道。在强调合理饮食调理的时候，也可以搭配寻找日常食物中有助于治好胃病的饮食良方。

不同体质适合选择不同的食疗方。

当归生姜羊肉汤：当归15g，生姜5g，羊肉里脊300g，花椒5g。取当归、生姜，洗净羊肉里脊，切块备用。先用清水炖生羊肉，至七成熟，入当归、生姜、花椒，小火炖至熟，约0.5~1h，放盐2g，出锅，喝汤食肉。具有温养脾胃阳气、散寒止痛的作用，适用于慢性胃病中阳虚寒盛体质的人，胃脘冷痛、食欲不振、大便溏稀者。

萝卜山药内金汤：胡萝卜250g，淮山药30g，鸡内金15g，红糖少许，将胡萝卜、淮山药洗净切块与鸡内金同煮，30 min后加红糖少许，饮汤。可健脾胃、助消化，用于脾胃气虚所致的纳差、消化不良等，具有防恶变之功效。

糯米百合莲子粥：糯米100g，百合50g，莲子（去心）20g，红糖适量，共煮粥食用，每日1次，连服7~15d。有养胃缓痛、补心安神之功效，可用于治疗脾胃虚弱之萎缩性胃炎及心烦不眠等症。

益中补血汤：黄芪30g，肉桂8g，丹参15g，乳香、没药各8g，大枣4枚，薏米仁100g，先将上药（除薏米仁外）煎汁，再与薏米仁共煮粥，每日1剂，分2次服，30d为一疗程。主治气滞血瘀型萎缩性胃炎。

姜枣猪肚汤：猪肚150g，生姜15g，大枣20g。猪肚放陶瓷盆内，加生姜、大枣、少许盐及水隔水炖熟后，分2次食用，每天1剂，连服7~10d，可治疗脾胃阳虚型慢性萎缩性胃炎或伴有吐清水者。

山楂麦芽粥：山楂30g，生、炒麦芽各10g，加入500ml水煮成300 ml服用，每天1剂，分两次服用，连服7~10d，适用于胃酸少、餐后腹胀的慢性萎缩性胃炎患者.

桑葚粥：桑葚子20g，粳米50g，蜂蜜10g，共煮粥服用，每天1剂，分两次服用，连服7~10d，适用于肝肾阴虚、精血不足之慢性萎缩性胃炎患者.

莲子粥：莲子50g，粳米100g。共煮粥服用，每天1剂，分两次服用，连服7~10d，适用于脾肾阴虚型慢性萎缩性胃炎患者.

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