春季养肝的四道菜做法

肝是人体很首要的部位，尤其是春季最应当掌握养肝时节。那么你知道在春季养肝吃什么对比好呢？

现在大家的日子节奏加速，加班、熬夜、用眼过度都是常常的工作，许多时候都会导致肝火旺的现象，因此我们要注意养肝护肝，日子中又许多养肝护肝的食物，只需你常常吃，就一定可以看到作用的，下面这4道养肝食谱的做法，一同跟着小编学习下吧。

丝瓜黑木耳炒腰花

资料：预备一根丝瓜、首要两个，黑木耳需求15克，少量的高汤，生姜几片。同时还要预备少量的调料。

做法：猪腰开边，去白筋，用盐搓洗洁净，再用清水冲刷，切花，用腌料稍腌。黑木耳用清水浸发，重复清洁，然后小火煮至软身；丝瓜去皮，洗净，切块；备好姜末；起油锅，爆姜末，将丝瓜和黑木耳兜炒，加少量高汤，调味上碟。复兴油锅，将猪腰爆炒至熟透，并勾芡摆在丝瓜上即可。

成效：丝瓜富含丰厚的维生素B、C及矿物质，具有避暑化痰、解毒助消化成效。黑木耳蛋白质丰厚，还富含多种维生素和铁质。能滋肾养血，医治腰酸腿软、肢体麻痹和粪便燥涩。猪腰滋阴补肾，养肝明目。合适身体虚弱、头晕耳鸣、腰酸无力者食疗。

香椿炒蛋

资料：香椿一小把、鸡蛋3个。

调料：油、盐。

做法：预备所需资料。香椿洗净后放入开水中焯烫一下。将焯烫好的香椿切成碎末备用。鸡蛋液打散，加香椿末、盐搅匀。炒锅里油烧至七成热，倒入香椿鸡蛋液。待蛋液稍凝结，翻炒至鸡蛋嫩熟即可。

排骨菠菜汤

资料：猪排骨、菠菜、葱花、盐、姜丝、料酒。

做法：菠菜择洗洁净并焯水;排骨要提早浸泡，尽量将血水泡出，中心换2、3次水，锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫，取出放入盆里用热水洗一下。放入电高压锅里，参加适当料酒和热水，没过排骨，盖上锅盖，调制煮肉档。翻开锅盖参加葱花和姜丝，加盐调味，最终参加焯过水的菠菜，拌和均匀即可。

成效：菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的成效，对肝气不舒的辅佐医治常有良效。

黄金蚬炖豆腐

资料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适当。

做法：将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。