简介：益脾饼所属一款美食，主要原料有红枣500克，煮熟去皮核。取枣肉250克，鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60克等，这道菜非常美味。原料红枣500克，煮熟去皮核。取枣肉250克，鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60克。做法1、将白术、干姜用纱布包成药包，扎紧，放入锅内，下红枣，加水适量，先用武火烧沸，后用文火熬煮1小时左右，除去药包和红枣的核，把枣肉搅拌成枣泥待用。 2、将鸡内金粉碎成细末，与面粉混和均匀，再将枣泥倒入，加盐、适量，和成面团。 3、将面团分成若干个小团，做成薄饼，在锅内放入菜油，用文火烙熟即成。功效大枣味甘，能温补脾、益气养血。现代医学证明：大枣富含蛋白质和维生素C，蛋白质是溃疡创面修复所不可缺少的材料；维生素C能增强机体对疾病的抵抗力。鸡内金甘涩性平，能健胃消食。白术补脾益气，燥湿利水。综观全方，具有补脾温中、健胃消食的功用。适应症或禁忌仅适用于消化性溃疡病尚无
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