一道家常菜，《榄菜四季豆》窍门告诉你，吃扁豆在也不用担心啦

非常普通的一道菜品，几乎是家喻户晓，橄榄菜配四季都简直就是绝配稍微加一点辣椒中和了橄榄菜的味道。下面教大家做法。

原料：四季豆（顶刀切段）熟肉末，橄榄菜，

辅料：红椒（改刀切四方片）葱末，姜末，蒜末

调料：酱油，鸡粉，盐，香油。

第一步：锅中加水烧开，下四季豆轻轻的烫一下，然后水倒掉加油烧热将豆角过油至完全成熟。（先焯水的目的是为了让豆角更加成熟，因为大家都知道豆角如果半生不熟吃了就会中毒的，这样更加保险一点）

第二步：锅中加入少许底油，下葱，姜，蒜，然后加肉末，橄榄菜红椒片煸炒出香味，加炸好的豆角，调入酱油，盐，鸡粉，大火翻炒几下淋香油出锅。