烧烤酱的做法大全

对烧烤很多人都是比较钟爱的，但是也需要注意烧烤可不能吃太多，容易导致上火发生，在烧烤的时候肯定也会使用到烧烤酱，大家可以看看黑胡椒烧烤酱，香橙烧烤酱的做法。

1、黑胡椒烧烤酱

材料 黑胡椒烧烤酱3大匙，蚝油、橄榄油各一大匙，糖一小匙，洋葱末、蒜末少许。 做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴：黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十分美味。

2、香橙烧烤酱

材料 柳橙汁3大匙，烧烤酱、柳橙果酱各2大匙，蒜末少许。

做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：带着微酸的香橙烤酱，适合用于海鲜类或腥味较重的食材，还可以当作调味淋汁，淋在实物上一起食用。

3、照烧酱

材料 米酒3大匙，蚝油、酱油、糖各2大匙。

做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。

口味评鉴：照烧酱的口味浓郁，适合搭配滋味较清淡的食材一起烧烤，此外，利用照烧酱来炒肉片或海鲜，风味更是一级棒。

4、红酒烧烤酱

材料 黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙，香菜末少许。

做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。

口味评鉴：红酒是由红葡萄酒发酵而成的，口感虽不甜，味道却十分甘美，很适合搭配牛肉，猪肉，羊肉，等口感较重的食材。