几分钟就可以搞定的美味早餐饼，不脏手不脏衣服，真好！

早上起来吃一份热腾腾的早餐是每天最开心的时候，怕街上卖的早餐不卫生，自己做又怕浪费时间，脏手脏衣服，其实，有些早餐做起来很简单，几分钟就能搞定，而且还不会弄脏衣服。

1、土豆丝饼

食材：土豆1个、青椒半个、五香粉、盐、小葱、食油、面粉

做法：

1.将土豆去皮洗净切成丝，青辣椒切丝，葱切末

2.将面粉化成糊状，放入土豆丝青椒丝和葱末搅匀

3.加入适量的盐、五香粉搅匀，成稠糊状

4.平底锅开火，倒油锅烧至4-5成热，将面糊倒进去

5.调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色即可

2、萝卜丝饼

食材：萝卜、面粉、鸡蛋、葱、盐

做法：

1.将萝卜去皮洗净擦丝，放盆中，葱切葱花

2.将萝卜丝、葱花，加盐、鸡蛋一起拌匀

3.再放适量面粉，一起搅拌成面糊

4.锅中涂少许油，油热后放入面糊摊开

5.小火煎至两面金黄，改刀装盘即可

3、葱香鸡蛋饼

食材：中筋面粉70g、清水150ml、鸡蛋2个、盐1/2小匙、油适量、葱香菜适量

做法：

1.往大碗里打入鸡蛋，打散，加入清水、盐、油和葱香菜，搅拌均匀

2.加入面粉搅匀，拌好的面糊是流动性比较好的

3.锅里放少许油，舀一勺面糊倒进锅内

4.面糊逐渐凝固后翻面，煎到两面熟透即可

4、青菜蛋饼

食材：青菜、面粉、鸡蛋、葱、盐、糖

做法：

1.青菜加点水放在料理机里打成泥，葱切成葱花

2.青菜泥里加面粉、鸡蛋、糖、盐、葱拌在一起，搅拌成面糊

3.用煎蛋皮的长方形不粘锅开中小火，舀三大勺放进锅里左右晃动

4.使面糊均匀分布在锅底，等到基本凝固翻面继续烤

5.直到两面微黄就可以吃了

5、黄金米饭煎饼

食材：剩饭1碗、鸡蛋1个、葱两根

做法：

1.鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀

2.剩米饭加葱花拌匀

3.慢慢把蛋液倒入饭里面调匀

4.把饭捏成方形块状，用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右

5.取出后，在表面上再刷一层蛋液

6.热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可

6、杂蔬蛋饼

食材：鸡蛋、杂蔬菜 (胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒)

做法：

1.将切好的杂蔬菜与凉水一起下锅，大火煮开后1分钟即可关火

2.鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散拌匀，再将煮熟的杂蔬菜放入蛋液中

3.平锅中刷一层薄油，将混合后的杂蔬菜蛋液倒入

4.小火煎至蛋液凝固即可关火

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