土豆的书面叫法应该是马铃薯吧,有的地方叫土豆,有的地方叫山药,而我们这里叫洋芋。土豆是个好菜,大人小孩都特别喜欢吃。
土豆既可以说是菜,也可以说是主食,因为在饿肚子的年代,那个时候没什么吃,只要有土豆就饿不死人,还挺管饱的。
土豆不但好吃,它的做法也特别多,下面我就具体来说说它的做法。
1、炒菜。土豆炒菜的时候,可以切丝,可以切片。比如:酸辣土豆丝、土豆片炒肉、土豆片炒西红柿、土豆丝炒肉、香辣土豆片等。
2、蒸煮。土豆用水冲洗干净后放进蒸锅蒸上25分钟左右,剥去外皮就可以食用了。用水煮也是一样的方法,不过我觉得隔水蒸的要好吃一些,淡淡的清香,糯糯的口感,特别好吃。
3、红烧。一般都是用来烧肉,比如:土豆烧排骨、土豆烧鸡块、土豆烧牛肉等。也可以做素食,比如:土豆烧豆腐、土豆烧茄子、土豆烧豆角、土豆烧包菜、白菜都是可以的。
4、炸制。除了小朋友们特别爱吃的炸薯条、炸薯片外,还有狼牙土豆、洋芋锅巴、洋芋粑粑等等,都特别好吃。
我是褒河风,喜欢我就请点点关注。土豆的做法还真是多,你喜欢土豆吗?欢迎评论区留言,感谢你的阅读,谢谢!
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