枸杞具有比较高的药用价值，可辅助治疗多种疾病，并且具有调理身体的作用，能够起到养肝明目的功效，枸杞煮鸡蛋可以有效改善肾虚，鸡蛋的营养价值比较高，含有丰富的优质蛋白，枸杞可辅助治疗很多疾病，并且具有滋养身体的作用，枸杞煮鸡蛋可调理身体状况，并且具有健脾补肾的功效，鸡蛋配它吃，是男人的肾宝，女人的益气丸!
鸡蛋是最优质可靠的蛋白质来源之一，含有有益脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，能健脑益智、保护肝脏、保护视力、降低血脂…好处多到数不清，可以说，每天吃一个鸡蛋，等于给身体享用了一次全营养餐。
鸡蛋的吃法多种多样，可水煮、可炒菜、可蒸食、可做汤，怎么吃才最营养呢?这个不能一概而论，男性和女性，老人和小孩，根据各自的身体状况，最优吃法各不同。
女人最大的问题是气血不足，男人最担心的问题可能就是肾不好了，补肾其实也无需大动作，枸杞煮鸡蛋有奇效，专补男人肾，枸杞能使垂体促泌性腺激素和生长激素分泌增加，鸡蛋属于入肾填精的药，有助性作用，是恢复元气的“还原剂”。
当然这种煮蛋法，中老年朋友都可以吃，人到中年气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目，就会出现老花眼，这个方子也有极好的养颜效果。
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。而加热温度低，维生素等营养得以全面保留，煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可起到健脑作用，对老人十分有益。
清水蛋中也保留较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。可以说是老人的长寿丹。
鸡蛋配它吃，是男人的肾宝，女人的益气丸!枸杞煮鸡蛋具有健脾补肾的作用，并且具有抗氧化的作用，可以接触人体内的自由基，能够补充身体需要的微量元素和矿物质，可以起到防癌的作用，枸杞能预防多种疾病，并且能促进肝脏内毒素的排出。
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