月份：十二月（大雪、冬至）
物候期：休眠
农事要点：整形修剪、树干涂白、病虫害防治、调查总结
进入十二月，随着气温的降低，苹果树落叶后停止了生长，逐渐进入休眠。本月的工作重点是整形修剪、病虫害防治、树干涂白、学习交流等。具体的措施是：
一、整形修剪
整形修剪是冬季果树管理的重要方面，分为整形和修剪两个方面，前者主要是针对树形，即通过一定的手段，使果树维持合理的骨架结构，达到主枝在空间上均匀分布，通风透光的目的。而修剪主要是针对树势和负载量，通过各种修剪方法，使树势趋于健壮，负载合理，连年结果，高产稳产。
1、根据果园实际情况，确定合理树形。培养生产优质苹果树形，形成合理树形，有效利用空间，改善通风透光条件，调节树体养分供给与积累，协调生长与结果关系，使果树稳产丰产，延长果树寿命。生产中因密度不同，单位面积内所栽植的果树株数多少不同，分密植树形和稀植树形两大类。常见的密植（多采用矮化砧木）树形有高纺锤形、细长纺锤形和主干形等；稀植树形有自由纺锤形、主干疏层形、开心形和改良开心形等。其中开心形因主干的高低不同又分为低干开心形、中干开心形和高干开心形三种。
图1：欧洲最流行的密植树形—高纺锤形（意大利南提洛尔）
图2：日本常见的稀植树形—高干开心形（日本青森）
图3：日本的开心形结果状
图4：陕西省大力推广的改良开心形结果状
图5：开心形多利用下垂的枝组结果
2、幼树的整形。第一，目标树形一定要和砧穗组合、栽培模式、定植密度相适应。第二，对于选用高纺锤形、细长纺锤形、主干形等宽行密植果树来说，一定要使果树保持一个强壮而笔直的中干，对于过大、和中干级次没有拉开的主枝，要及时疏除；对于中干弯曲的果树，要及时扶直。第三，对于选用传统稀植大冠树形的果树来说，仍然需要短截扩冠。第四，拉枝作为整形的重要手段，应大力提倡，但需注意，一定要根据不同树形、不同地区、不同肥水条件确定拉枝角度。
图6：密植树形要有一个强壮的中干（陕西洛川）—1
图7：密植树形要有一个强壮的中干（美国华盛顿）—2
图8：密植树形要有一个强壮的中干—3
3、密闭园改形。密闭园改形一定要遵循大密闭大改形、小密闭小改形、不密闭不改形的原则进行，不同的果园，密闭程度不同，改形的策略、方法、轻重缓急都不一样，严禁采取一刀切的办法进行。对于2×3米、2×4米等密植果园，进行改形时，首选国家苹果产业技术体系推广的“瘦身法”改造技术。即通过各种技术手段，将大冠树形变为小冠树形，将疏层形改为自由纺锤形、细长纺锤形，将自由纺锤形改造为高纺锤形、主干形等，通过树冠瘦身，达到解决密闭问题的目的。对于年降水量较少、土壤较为瘠薄的高海拔地区果园，由于年生长量较小、密闭问题较轻的，可以保持原树形不变，仅作局部调整，一些比较密闭的果园，可以通过适当开张主枝角度而达到控制树冠的目的。对于强行提干、落头开心的果园，背上冒条往往比较严重，对于这些背上枝条，一定要通过拉枝、转枝、刻芽等调势促花手段，使其由营养生长尽快转向生殖生长，成花结果，加以利用，切忌盲目乱剪。密闭园改造应遵循改造六原则：因地制宜定树形，依势定法逐年改，先开行间后株间，去大留小减级次，改形结果两兼顾，改形之后精细管。
图9：低干低冠树改形过程图
图10：低干高冠树改形过程图
图11：小冠疏层形改形过程
图12：开心形整形过程和树体变化示意图
总之，成龄密闭果园要通过采取间伐，提干，落头，疏枝等技术，达到亩留枝量6-8万，长、中短比例为20:35:45。以中短枝结果为主。在密闭果园修剪中要适度间伐。整形修剪中要适度提干，以缓和树势，减缓扩冠速度。开心落头时，要落到枝组或辅养枝处，如果没有合适的枝组要留30厘米的保护桩，保护桩上萌发生长的新梢，要注意保留一部分，不能全部除掉，以辅养伤口。
4、树势的调节。果树整形修剪有三大目的：调节光照、调节树势和调节负载。其中调节光照属于树形的范畴，我们通过幼树的合理整形、密闭园的改形，使果树枝条有一个合理的空间分布，解决光照问题。健壮稳定的树势是果树稳定结果、提高果品质量、延长果树寿命、抵御病虫害的前提。而且，树势调节时一个长期的过程，在果树生长当中，果树的树势随时都在变化，不同的枝条、不同的果树，其势力此消彼长，有些枝条变的强旺、有些枝条变的虚弱，我们调势的目的就是要保证树势平衡。
5、整形修剪的另外一个目的就是调节果树的负载，通过合理的冬季修剪，辅助花前复剪将花量过大的一部分花芽提前疏除，在配合春季的疏花疏果，达到调节负载的目的。相反，对于花量较少的果树，通过树势、枝势的调节，综合运用调势促花措施，使果树尽快成花结果，丰产稳产。
6、伤口保护：改形过程中出现的剪锯口，最好先用利刀削平，再用愈合剂涂抹处理或用塑料薄膜进行包扎，保护伤口。
二、病虫防治
1、刮治老翘皮，特别是环剥（或环切）口、枝杈夹角处，日烧伤疤并深埋或烧毁，以铲除枝干病害，集中烧毁或深埋，消灭越冬害虫，降低病虫越冬基数。
2、刮治腐烂病：冬季重点是检查主干，大枝，枝杈，剪锯口，以及腐烂病旧疤。刮治复发和新发现的病疤，并用40%氟硅唑乳油400倍加柔水通300倍混合液涂抹。腐烂病严重的果园，应间隔7～10天，连续涂抹两次。刮治后的病残体和其它病虫枝，要集中烧毁深埋处理。
3、检查防治蛀干害虫。对于蛀干害虫如天牛、吉丁虫等，可用细铁丝插进枝干的虫孔，刺死幼虫；也可用5～10倍的敌敌畏或毒死蜱用注射器将药液蛀入孔门，用泥堵严孔口，这样可将躲在树干内的害虫毒死。
4、冬季清园：苹果落叶后的清扫落叶，摘除病果，刮治苹果腐烂病病疤，冬季修剪后清除残枝落叶，并及时喷布一次和波美3～5石硫合剂。
三、树干涂白
对主干和中心干上（距地面约1.5～1.6米的部位），以及大主枝（必要时）刷抹白涂剂（涂白剂配制比例：生石灰2份、固体石硫合剂1份、食盐半分、水10份。配制方法：先用热水溶化，再加凉水稀释搅拌均匀即可）。也可按照以下配方：水30公斤+白灰10公斤+食盐2公斤+动物油2.5公斤+石硫合剂原液1.5公斤。树干涂白既可以清除隐藏的病菌和害虫，减轻枝梢抽条和冻害发生，同时幼树涂白后可以有效的防止野兔啃食树皮的危害。
四、采集育苗种子，选留优质接穗。在秋冬季采集生长健壮、无病虫害的野生平果属砧木种子，并沙藏处理，以备来年繁育苗木之需。在冬季修剪的过程中，要注意在生长健壮、结果良好、丰产稳产、无病虫害的苹果树上选留优质一年生接穗，并科学冬贮为来年改良换种和繁育苗木准备材料。
五、防冻防寒
一是培土防寒：在结冻前于树体根颈部交界处培土，厚度20～30厘米，来年化冻时撤除。二是主干束草：用稻草绳缠绕主干，不仅可有效地防冻，又可消灭越冬的病虫。三是树干涂白：对主干，大枝杈和中心干上的部位刷涂白剂，可以起到防冻的目的。
六、调查果园长势和成花情况，结算全年支出和收入，核算成本和效益，认真总结经验教训，为制定来年生产计划提供科学依据。
（转载农村大众）
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