这种粗粮是血糖的“劲敌”，天天冲水喝，血糖去无踪

苦荞实际上是药食兼用的粮食，又被称“三降”粮食，它能降血压、降血糖、降血脂, 改善微循环等作用,还能安神美容减肥，有效防治糖尿病，具有一定抗癌作用，是不错的保健品。

长期喝苦荞茶也可改善身体状况，可以在饭后饮用（注意是饭后），这样有显著的健胃消食功效。

苦荞茶做法：

用料：苦荞麦 560克 自制苦荞茶(超简单)的

做法 ：

1、选用干燥、干净的苦荞麦若干(超市还有一种颜色浅一些的荞麦米买，别弄混了)，回家做时先过筛、清洗干净，然后滤去水分。

2、分批放平底锅翻炒，先大火或中火炒干水分，然后中小火不停翻炒，我用的小火，怕一不留神炒过了，大约5分钟，炒至色泽金黄、麦香扑鼻、嚼一嚼酥脆，就正合适。

3、晾凉、装瓶。 

小贴士

1、炒制苦荞茶，选对了原料，关键还是火候。上面的时间只做参考，具体要看自己的灶具火力大小。

2、一次别炒太多，以免不匀。我的560克分五次炒的。

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