黑木耳炖乌鸡

授权原创博客：飞霞

原料：

乌鸡、黑木耳（先泡好）、枸杞、红豆、盐、葱、姜、料酒。

做法：

1、市场上杀好的，只要回来洗干净就可以了。

2、整鸡用滚水煮烫1分钟，取出再洗净。

3、红豆洗净，与木耳、葱、姜、枸杞一起放入鸡腹内。汤锅内加足量水，将鸡放入高压锅中，撒上盐，倒入料酒，加盖大火煮滚，改用小火煮烂，即可。

乌鸡真是个好东东，适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。