辣椒叶虾丸汤

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众所周知，辣椒吃在嘴里是火辣辣的，同时它也是一种很容易让人上火的一种食材，可偏偏辣椒叶却是下火的，就好象是在蛇出没的地方，没多远就一定有解蛇毒的草药在...(展开)

食材

• 主料

• 自制鲜虾丸

  200g

• 辣椒叶

  250g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 白砂糖

  1茶匙

• 蚝油

  1汤匙

• 小葱

  2g

• 姜

  1g

步骤

1.自制手打鲜虾丸

2.辣椒叶洗净备用

3.把洗干净的辣椒分开叶与茎

4.把葱姜切末备用

5.锅内少量的油，爆香葱姜末

6.然后加入开水

7.此时把辣椒茎放入煮5分钟

8.然后把辣椒茎与姜葱末捞出不要

9.锅内放入虾丸

10.加入适量的盐

11.适量的糖

12.适量的蚝油调味

13.然后可以加入辣椒叶了

14.跟着大火煲滚，就可以出锅开吃喽~

小贴士

辣椒的茎也是凉性的，但是因杆子有点硬，吃起来影响口感，所以只是在水中略煮，让它出出味，然后再丢弃。