在这个“特殊“的小长假，想出远门基本是没戏，所以这个五一正确的打开方式就是约上三五好友，在家或者郊外小酌两杯，面对现如今工作和生活的诸多压力，假期你真的很需要喝一杯放松一下！
喝酒不在多少，切记在与友人喝酒的时候不要强迫式的劝酒，微醺的状态才是最为舒服的。作为一个高品质的优雅男士，你要学会的是如何品酒，这样在姑娘眼里才会加分，而不是踩在椅子上跟人家大声划拳，喝个五迷三道，那样真的是非常的不雅观。
说到品酒，选酒绝对是基础，只有选到了称心如意的酒，你才能好好的品它。其实除了佐餐酒，日常我们小酌的时候，可以选择的酒的种类还有很多，比如与家人喝的酒、与朋友喝的酒、自饮喝的酒等等，今天就来给大家详细介绍一下。
饮酒目的：家庭聚会
酒类推荐：红酒
红酒想必大家肯定都不陌生，作为家庭聚会餐桌上最常见的酒，如何选择它真的很关键，毕竟红酒的种类实在是太繁多了，稍有不慎就有可能翻车。要想在家庭聚会上，长辈对你投来赞许的目光，你需要知道如何选红酒。
首先真的需要你对红酒有一定的了解，不然很有可能花了大价钱，又没有选到心仪的酒。酒不像奢侈品，不是价格越高就越好，适合你的口感才是最重要的。
以下几点小tips需要你烂熟于心，有助于帮你选到高性价比的红酒。
1、看瓶身
葡萄酒瓶子的外形有十几种不同的形状，有的红酒瓶有着优雅的肩部线条，有的就是方方的。
“方瓶”多被称为波尔多瓶形，也是最为常见的一种瓶形，因为方便运输，所以被诸多酒庄所青睐。“溜肩”的多被称为勃艮第瓶，这种瓶酒多为较名贵的红酒，所以有时候我们也可以通过瓶身大致判断红酒的价格区间。
2、看Label
开启一瓶酒之前，最应该做的就是先仔细浏览瓶身的Label，大多数高端餐厅的侍酒员在开瓶之前，都会给顾客看一下酒的Label，待顾客确定之后才会开启。
Label是什么？它相当于是红酒的身份证，上面的信息可以告诉你它是谁、来自世界哪里、制造者是谁、几岁了、哪种葡萄酿造了它、尝起来应该是什么味道。
当你与长辈们饮酒的时候，拿过酒瓶，扫一眼Label就可以给他们讲出如此多的信息，相信他们一定会投来崇拜的目光！
3、闻香与观色
在餐厅吃饭，侍酒员打开一瓶酒之后普遍会先倒出一点，然后让你先尝一下，这时不要一口饮下，那样真的很没品。正确做法是举起酒杯，在酒面静止的状态下闻一下酒的香气。
闻完之后，摇晃酒杯，让葡萄酒在杯里面做圆周旋转，酒液挂在玻璃杯壁上。这时二次闻香你会发现酒的香气更为饱满、更充沛、更浓郁，然后再一饮而下，这才是品酒的正确步骤。
另外，如果你不会摇酒杯，可以省略第二步，一定不要瞎晃，否则酒洒出来只能让别人觉得你很业余。
红酒推荐
1、罗曼尼康帝
之所以叫罗曼尼康帝，是因为种植葡萄的庄园叫罗曼尼康帝庄园（Domaine de la Romanée-Conti ）是法国最古老酒庄之一。
这里种植的葡萄种类是黑皮诺，用它制成的红酒质地十分柔滑，像是红酒里优雅的贵族一样，当然因为每年稀少的产量，价格也是十分的高昂。
2、拉图
相比于罗曼尼康帝酒庄，在葡萄品质不相上下的情况下，拉图酒庄（Château Latour）以产量取胜，每年20000箱的产量，让它成为法国的高产酒庄。
在口感方面，拉图酒庄的酒后劲十分地强劲，因为这里的每一瓶酒都要在瓶子里至少熟成十年才可以。
饮酒目的：朋友聚会
酒类推荐：起泡酒
相信不少人一直以为，起泡酒就是香槟，在开始选购香槟或者起泡酒之前，有必要先理清一下这两种酒之间的关系。
起泡酒是指在20℃时，酒中二氧化碳压力等于或者高于0.5巴（bar），通过二次发酵来提高葡萄酒中二氧化碳含量的葡萄酒，而香槟是一种特殊的起泡酒，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，才可被标注为香槟。
气泡酒的味道醇美，非常适合与好友聚会时饮用，可以增加气氛，那么作为葡萄酒新手，如何才能从琳琅满目的气泡酒中挑选最中意的一款呢？
1、看年份
2004、2002、2000、1999、1996等是公认的起泡酒的极佳年份，当然这些年份的起泡酒量非常少，所以价格普遍较高。如果只是朋友聚会喝，完全可以避开这些年份，选一些性价比较高的起泡酒。
2、看品牌
跟红酒酒庄一样，高级香槟酒行会酿制体现自己顶级品质的名品香槟，如特级凯歌香槟（LaGrandDame）、酩悦香槟王（DomPerignon）、路易丝（Louise）、美好年代（BelleEpoque）等。
3、看糖量
天然干（BrutNature）、绝干（ExtraBrut）、干（Brut）、半干（ExtraDry）、微甜（Sec）、半甜（Demi-Sec）、甜（Doux）从低到高，干型和半甜型的香槟最为常见。可以根据自己的口感，来挑选适合自己的起泡酒。
因为酿造起泡酒的葡萄品种有很多，酿造工艺也有好几种，所以起泡酒不光有甜或不甜之分，还有颜色之分，可以是红色，白色或粉色，总之种类丰富，花样繁多。
在饮用起泡酒的时候，要保持口腔干净，不要吃味道很重的食物，否则会影响酒的口感。另外在开启起泡葡萄酒时应该尽量控制动作幅度，减小开瓶时的声音，避免瓶内的二氧化碳散出过多，不然也会影响到口感。
起泡酒推荐
1、圣密夕葡萄园哥伦比亚谷干起泡葡萄汽酒
一流技术酿制的一款汽酒。风格清新，品质活跃，富含花香及果香。在橡木桶内发酵，装瓶后的二次发酵产生极为丰富的泡沫。入口清新爽利，品质极佳。
2、诺顿庄园喜宴特干葡萄汽酒
金黄色的酒体略带一抹淡绿色泽。浓郁成熟的果香十分平衡。结构精致，圆润，有着丝一般的质感及淡淡的酵母与香草气息。
饮酒目的：居家自饮
酒类推荐：威士忌
威士忌是一种品类繁多的万能酒，可以让你看起来时髦又精致，也能体现出你不凡的品味，因而受到了越来越多年轻人的青睐。那么，对新手来说，如何挑选一款威士忌呢？
1、陈酿年份
首先，陈酿的年份并不是决定威士忌口感的唯一影响因素。年份只是一串数字，越久越陈并不是一成不变的真理。12年的威士忌也可以比一些20年的威士忌味道更醇美。
2、桶陈及熟化
橡木桶孕育了威士忌的生命，也极大的影响了威士忌的口感。在漫长的酿造岁月中，木桶本身释放出的天然味道融入酒体，为威士忌带入独特的风味。
威士忌在酒桶中熟化的时间越久，酒桶便会为原液注入更浓郁的味道。所以，在选购威士忌的过程中，同时要兼顾到陈酿与熟化的时间 。
3、酒精浓度
酒精浓度，也是影响威士忌口感的一大因素。如果你喜欢烈一些，那么你可以选择纯饮（什么都不加），这种方法是最能体验到威士忌原始味道的。除此之外你还可以选择加水或者加冰，稀释后能让酒体伸展，柔化酒精刺激的效果，可以更好的释放香气，增进体验。
威士忌推荐
1、麦卡伦12单一麦芽苏格兰威士忌
这是一款偏中性的威士忌，不柔也不烈，喝下去刚刚好，口感非常的柔顺饱满，当你不知道点什么的时候，选择麦卡伦肯定不会出错。
2、余市无年份单一麦芽威士忌
余市无年份是一款入门级的威士忌，你可以在复杂的香气里捕捉到威士忌最纯净的一面，包括各种新鲜的热带水果味和清爽的柠檬味。口感非常的顺滑细腻，回味是清淡的柑橘味道，非常经典的一款酒。
饮酒目的：居家自饮
酒类推荐：清酒
清酒是一种以精白米和水为主要原料的发酵酒，简单来说就是一种米酒，跟黄酒比较类似。
随着日料餐厅在国内越来越受欢迎，清酒的知名度也逐渐高了起来，这种原料单纯、制法复杂的酒类以其复杂的香气和精细的口感收获了大批粉丝，那应该如何在琳琅满目的清酒种类中选到适合自己的呢？
1、酒精度
度数越高，越辣口。以15度为标准，高出15度的清酒就会比较浓郁，而13、14度的就会相对清淡。
2、生产日期
生产日期越近，清酒越新鲜。以720ml标准清酒来说，0~4摄氏度冷藏，保存期最多两年。清酒过了赏味期，虽然不会变质，但味道就没纯正了，所以一定要在最佳饮用期内喝完，保证最佳口感。
清酒推荐
1、獭祭
说起日本的清酒，对于国人来说，知名度最大的要数獭祭了，被誉为清酒中的“拉菲”。獭祭，堪称是日本第一家酿造出23%精米度清酒。有人说，喝到它，就像是喝到法国拉菲一样，让人异常开心。无论是在日料店，还是在酒吧等场所都能看到它的身影。
2、十四代
这个品牌在日本可以说是无人不知。最著名的特色除了稀少抢手外，还有令人咂舌的高价。即使和其他顶级清酒相比，十四代的价格都比别人多了一个零。
其实喝酒，是非常主观的感受，每个人口味、口感、接受度都不一样，所品尝出的酒也不一样。同一瓶酒，有人觉得辣，有人觉得甜，有人觉得回味悠长。
看完这份酒单，赶紧约上三五好友，找一个幽静的地方，开启你的惬意假期吧！当然，再能喝，也务必牢记：小酌怡情，大饮伤身。
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