四棱豆是一种豆科的草本植物，也叫做四角豆、热带大豆以及皇帝豆。其口感鲜美细嫩，味道极佳，作为蔬菜具有很强的食用价值，含有的纤维素是比较高的，同时还可以促进食欲，有着绿色金子之称。
四棱豆是一种营养价值特别高的豆类食材，是绿色蔬菜中的贵族，近几年才进近普通人的生活。含有多种对人体有益的氨基酸和矿物质，还有多种维生素存在，能提高身体组织细胞的活性，也能提高身体的素质减少一些常见疾病的发生。可以达到滋补身体的作用。
四棱豆内含丰富的脂肪、膳食纤维，因富含蛋白质、维生素和多种矿物质，而且含量尤为惊人，远远超过其他蔬菜，是补血、补钙、补充营养的极好来源，常食能治多种疾病，属保健型蔬菜。
四棱豆含有丰富的蛋白质、不包含的脂肪酸以及维生素和矿物质元素等，经常食用四棱豆可以对人的皮肤和头发都具有好处。还可以提高皮肤的新陈代谢，促进排毒，起到美肤养颜的功效。
所以女性不想得妇科炎症，可常吃四棱豆，养宫排毒，皮肤越来越水嫩！
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